Tarte de Limão com Cookies
 

Ingredientes:

• 14 cookies
• 150g de cream cheese
• 1/2 lata de natas
• Raspa da casca de 1 limão
• 1 lata de leite condensado
• Sumo de 3 limões

Preparação:

Reserve quatro cookies.
Com o restante dos cookies forre o fundo de uma forma de 18,5cm de diâmetro com aro removível.
No liquidificador, bata o leite condensado e o sumo de limão durante 15 minutos ou até obter um creme bem espesso.
Acrescente o cream cheese e as natas e bata por mais dois minutos.
Coloque os cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio.
Leve ao frigorifico no minimo duas horas.
Salpique a raspa de limão e sirva em seguida.