Tarte de Maça com Creme Custard
 

Receita de Tarte de Maça com Creme Custard
Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 embalagem de massa quebrada

Para decorar a tarte:

• 3 maças
• Sumo de limão q.b.

Para o creme custard:

• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa rasas de farinha custard
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela

Para o Puré de maça

• 4 maças
• 1 pau de canela
• 2 colheres de sopa de açucar

Preparação:

Descasque as 3 maças para decorar, partindo-a em gomos (meia-lua). Coloque num recipiente e regue com o sumo de limão. Reserve.
Coloque a massa quebrada numa tarteira e leve ao forno 170º, durante 5 minutos. Reserve.
Prepare o creme custard, dissolvendo a farinha custard em 500 ml de leite, acrescentado a casca de limão e o pau de canela. Levar a mistura ao lume até engrossar. Reserve.
Prepare o puré de maça, levado a maça a cozer com um pouco de água, 2 colheres de açúcar e 1 pau de canela. Reserve.

Coloque na tarteira o creme custard e espalhe, sobre este coloque o puré de maça e espalhe, tentando não misturar com o creme. Coloque por cima do puré as maças aos gomos.
Termine polvilhando com canela e açúcar.
Leve ao forno a 180º graus durante 20 a 30 minutos.


Fonte: receita inspirada em Receitas Bimby - Tarte de maçã com creme custard - ForumBimby.com

Raquel,
Ficou uma delicia.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos