Tarte de Pastel de Nata IV
 

Ingredientes para a Massa:

• 150g de farinha
• 60g de açúcar
• 60g de manteiga
• 1 gema

Para o creme:

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 1/2 colher de sopa de farinha maizena
• 4 gemas
• 500 ml de leite com umas gotas de baunilha

Preparação da Massa:

Misturar os ingredientes todos amassando bem e juntar umas gotas de água se for necessário.
Estender a massa com um rolo e forrar a tarteira com ela.

Para o Creme:

Juntar o açúcar com as gemas e mexer.
De seguida, juntar a farinha maizena e mexer tudo.
Por fim, adicionar o leite frio com as gotas de baunilha e levar ao lume num tacho (anti-aderente) e ir mexendo sempre com uma colher de pau até o creme engrossar.
Retirar e verter o preparado sobre a massa.
Levar ao forno a 180º durante 40 minutos ou até ficar da cor dos pastéis de nata.