Almôndegas com Molho de Sopa de Rabo de Boi
 

• 12 almôndegas de vitela
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de cogumelos
• 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
• sementes de mostarda q.b.
• 1 colher de sopa de salsa picada
• pimenta branca q.b.
• 1 fio de azeite

Preparação:

Numa panela deite um fio de azeite, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar ligeiramente. Tempere a carne apenas com a pimenta branca (não coloquei sal, porque a sopa de rabo de boi já contêm o quanto baste) .

De seguida, junte as almôndegas, os cogumelos, as sementes de mostarda e a salsa picada, deixe fritar em lume brando alguns minutos.
Por último junte a sopa de rabo de boi, dissolvida em 1/2 litro de água e deixe cozinhar cerca de 15/20 minutos.
Acompanhe com arroz branco e legumes.