![]() |
Beef Wellington II
2 Anexo(s)
Receita de Beef Welligton II
Citação:
Ingredientes para 4/5 pessoas:
Numa panela, derreta a manteiga em lume médio-Elevado e misture os cogumelos. Cozinhe durante 3 a 4 minutos até dourar e até qualquer excesso de líquido tenha evaporado, então termine. Quando arrefecer, adicione o paté e misture bem para combinar. Regue o filé com azeite e tempere. Adicionar à frigideira quente e cozinhe em lume durante 30 segundos de cada lado. Retire a carne para um prato para arrefecer. Enquanto o bife está a arrefecer, estique a massa fina de modo suficiente para envolver completamente o bife. Da a massa restante, corte uma forma de coração. Quando o bife estiver frio, envolva-o com as fatias de presunto. Bata levemente um ovo e derrame-o na superfície da massa. Coloque o bife no centro. Coloque a mistura de cogumelos em cima do bife, e em seguida, junte as pontas opostas da massa até que se sobreponham no centro, dobrando os lados como se estivesse embrulhando um pacote. Colocar o coração no centro da parcela e escorrer com o outro ovo levemente batido. Deixar a repousar, pelo menos durante 30 minutos, ou até que você esteja pronto para cozinhar o pacote. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Deixe cozinhar durante 20 a 25 minutos, o que lhe dará bifes mediamente passados, ou adicione mais 5 minutos, se gostar de sua carne bem passada. https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1360343596 FOTOS: maria.francisca |
Nossa! Show de bola!
|
lindo.vou experimentar hoje.
|
Horários baseados em GMT. Agora são 04:12. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®