Bitoque à Portuguesa
 

Ingredientes:

• 2 bifes de vaca, vitela ou porco
• 2 ovos
• 1 chávena de arroz
• 1 caldo knorr
• salada a gosto
• manteiga q.b.
• óleo q.b.
• alhos picados q.
• louro q.b
• 2 chávenas de água
• vinho branco q.b.
• mostarda q.b.

Preparação:

Comece por temperar os bifes, bata os se necessitarem e tempere com sal, pimenta, louro e alhos picados.
Leve um tacho ao lume com um alho esmigalhado e um pouco de azeite.
Quando começar a ferver coloque o arroz.
Mexa e acrescente a água e o caldo de knorr e deixe cozer ate ficar sem água no tacho.
Numa frigideira coloque um pouco de manteiga e óleo.
Coloque os bifes e deixe fritar de ambos os lados.
Assim que estiverem fritos coloque um pouco de vinho branco e uma colher de sopa de mostarda, deixe apurar e desligue.
Frite as batatas e escorra as em papel absorvente.
Numa frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e frite os ovos.
Num prato coloque um bife, um pouco de molho, o ovo por cima do bife.
Coloque de um lado um pouco de arroz e do outro batatas fritas, acompanhe com salada e azeitonas pretas.
Bom Apetite.

podem ver o link da experiencia com a receita>:https://www.saborintenso.com/f108/eu...portugal-6841/

Hum, que bom aspecto.

Gosto muito de bitoque. :D:D:D

Beijinhos

que aspecto Hummmm......