Carne à Brás
 

Receita de Carne à Brás
Ingredientes:

• 600g novilho para coser
• 1 embalagem pequena de batata palha
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas
• 4 ovos
• 1 dl de azeite
• Sal q.b.
• pimenta branca q.b.
• Salsa picada q.b.

Preparação:

Comece por coser a carne, em água temperada com sal, até ficar bem tenra.
Depois escorra-a e desfie-a.
À parte, descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e leve-as ao lume num tacho juntamente com o azeite e com os dentes de alho picados, até ficarem transparentes.
Nessa altura, junte a carne desfiada e misture-a bem.
Seguidamente bata os ovos, tempere-os com um pouco de sal e pimenta e adicione-os ao preparado juntamente com a batata palha e a salsa picada e mexa até os ovos ficarem cozidos.

Bom Apetite!!!

Confirmo que é bom.
Tambem gosto de fazer com frango assado,quando fica de uma refeiçao,faço á braz e é uma maravilha.

Sim muito bom....com frango assado por acaso nunca experimentei mas não fica fora da minha ideia....
Um dia faço com frango que tanto adoro.

Também já fiz com carne e ficou óptima :) Bjinhos

é bom não é??eu adoro bacalhau à brás mas desde que experimentei com outros elementos....hummm...tanto com carne como com fiambre fica delicioso.

beijinhos