Carne com Sal Grosso na Panela
 

Ingredientes :

• 1 kg de Carne de Vaca para estufar
• 1 colher de sopa de sal grosso
• ½ chávena de chá de vinagre
• Pimenta q.b
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de água
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de azeite

Preparação:

1. Tempere a carne com sal grosso, a pimenta e o vinagre.
2. Deixe marinar por 2 horas.
3. Aqueça a panela de pressão com 2 colheres de azeite, e acrescente a carne até que doure, junte água fervente até que cubra a carne e cozinhe em fogo baixo por 20 ou mais minutos, depois de cozer retire a carne da panela e fatie, reserve.
4. Utilize o caldo que sobrou do cozimento e acrescente a farinha de trigo dissolvida na água, cozinhe até engrossar.
5. Coloque este molho sobre a carne, polvilhe a cebolinha e sirva.

Vânia Fonseca,
Ao tempo que estou para experimentar esta receita.
Obrigada

Hum, deve ser mesmo bom

Jose Paulo,
Eu nunca fiz mas já ouvi dizer que era uma maravilha.
Vou ter que tentar um destes dias.... O meu caderninho de lista de receitas
para experimentar, já nem sei quantas paginas tem. :D:D:D