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Carne de Vaca Guisada
1 Anexo(s)
Receita de Carne de Vaca Guisada
Ingredientes:
Tempera-se a carne com sal, pimenta, molho de soja, vinho, cravinho e canela. Deixe marinar pelo menos 2 horas. Na panela de pressão, deite azeite e refogue a cebola e os alhos, depois adiciona os tomates sem grainhas. Junte a carne com os temperos todos, misture bem, deixe refogar, se necessário, junte mais vinho branco ou água. Junte as cenouras cortadas em bocados grandes. Deixe guisar, durante + - 20 minutos,(depende da característica de cada panela) a partir do rodar do "silvo". Adicione as batatas aos quartos, deixe cozinhar mais 8 minutos, ou sem pressão, até a batatas estarem cozidas. Por fim, ainda na panela, regue com o vinho do Porto, misture bem. (Retire os cravinhos e o pauzinho de canela, antes de servir. Se utilizar batatas fritas como acompanhamento, dispense o parágrafo das batatas aos quartos) |
Suelin,
Deve ser divinal. Obrigada pela partilha Beijinhos |
Olá Catarina,
Obrigada pelo apoio...sempre presente! Tem um sabor exótico, muito gostoso. Beijinhos |
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