Carne de Vaca Guisada com Esparguete
 

Receita de Carne de Vaca Guisada com Esparguete
Ingredientes:

• 700g de carne de vaca cortada em cubos
• Esparguete
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros ou de lata
• 1 folha de louro
• 1 cenouras médias
• 1 cubo de caldo de carne
• Azeite
• Salsa
• Vinho branco
• Sal, pimenta branca e piri piri a gosto

Preparação:

Prepare um refogado com o azeite, a cebola picada assim como os alhos e adicione a carne, tempere com sal e pimenta branca e deixe refogar um pouco.
Depois de alguns minutos adicione o tomate picado, a cenoura cortada em rodelas, o louro e a salsa picada e deixe ao lume por mais alguns minutos.
Coloque um copo de vinho branco e um pouco de água (se necessário), o cubo de caldo de carne e piri piri a gosto e deixe cozinhar (de preferência na panela de pressão, para a carne ficar mais macia).
Quando a carne estiver cozida adicione um pouco de água e a esparguete e deixe cozer.
Sirva acompanhado de uma salada verde.