Escalopes de Vitela ao Molho de Camarão
 

Receita de Escalopes de Vitela ao Molho de Camarão
Ingredientes:

• 4 Escalopes de Vitela
• 8 Camarões descascados (grandes)
• 4 Camarões com casca
• 2 colheres de sopa de Creme de Marisco
• 1 cálice de de Whisky
• 1 pacote de Creme de Soja
• 1 colher de chá de Mostarda
• 4 dentes de Alho esmagados
• 50 gr. Margarina
• 1 colher de chá de Alho em pó
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por temperar os escalopes com o sal e a pimenta.
Numa frigideira leve a margarina a derreter com os alhos, junte os escalopes e frite de ambos os lados.
Junte o camarão descascado e deixe fritar mais um pouco.
Numa tigela, deite o creme de soja, o whisky, a mostarda, o creme de marisco, alho em pó e mexa tudo muito muito bem. Regue os escalopes com o molho e junte os camarões com casca.
Deixe apurar durante 5/10 minutos, se o molho ficar muito grosso, deite um pouco de leite, rectifique os temperos.
Apague o lume e está pronto a servir!

Tem muito bom aspecto...
Após alguma pesquisa, esta é a receita eleita para fazer este fim de semana num jantar de família na minha casa....
:)