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Vitela Aromática com Laranja e Ameixa
3 Anexo(s)
Receita de Vitela Aromática com Laranja e Ameixa
Ingredientes:
1. Faça alguns golpes longitudinais na peça de carne. Tempere-a com sal e pimenta. 2. Preencha os golpes feitos com o alho. 3. Coloque na assadeira um fio de azeite e faça uma cama com as ervas aromáticas (se usar as ervas secas, esfregue-as na carne). Coloque a carne por cima e espalhe mais ervas aromáticas. 4. Regue com o sumo de meia laranja. 5. Parta as Ameixas aos pedaços e coloque por cima da carne. 6. Leve aos forno pré-aquecido nos 200º coberta com papel de alumínio durante 20 minutos. Depois retire e deixe assar até ficar a gosto. Sirva decorada com rodelas de laranja Dica: Depois de assar a carne, deixe-a repousar alguns minutos antes de a cortar para que não se percam os sucos contidos na mesma. |
Nice :)
Já agora, isso é a parte do lombo? :x |
Citação:
Olá Jorge, não e do lombo. Este pedaço era do peito desossado, junto da costela mendinha... mas podes fazer com qualquer parte da vitela que seja indicada para assar! |
Mas que verdadeira delícia, tenho que experimentar porque deixaste-me realmente deliciada com tamanha tentação.
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excelente apresentacao !!! comia se ja'!!! abraco
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