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Almôndegas de Soja
1 Anexo(s)
Receita de Almôndegas de Soja
Ingredientes para as Almôndegas (para 3 pessoas):
Demolhar a soja e escorrer bem. Juntar numa tigela a soja, o molho de soja, coentros, cebola, alho, gengibre, farinha, pão ralado e sal. Misturar bem e adicionar depois os 2 ovos até formar uma pasta. Levar esta mistura meia hora ao frigorífico e, antes de cozinhar, formar pequenas bolas e passá-las por pão ralado. Para cozinhar as almôndegas, faça um refogado com azeite, 2 tomates maduros, meia cebola, 2 dentes de alho, sal e pimenta. Deixar refogar, triturar com varinha mágica e colocar cuidadosamente as almôndegas neste molho. As almôndegas devem ser cozinhadas apenas durante alguns minutos e deve virá-las com muito cuidado. Servi as almôndegas com massa (tagliatelle) fresca de espinafre e molho de tomate. |
muito bom!
gostei! vou experimentar! |
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