Tarte de Seitan e Rebentos de Soja
 

Receita de Tarte de Seitan e Rebentos de Soja
Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimento vermelho
• 250g de rebentos de soja
• 200g de seitan
• Molho de soja
• Sal
• Pimenta
• 500g de massa folhada
• 1 gema

Preparação:

Leve ao lume um recipiente com o azeite.
A seguir, adicione a cebola picada, os dentes de alho esmagados, o pimento às tiras e deixe amaciar.
Misture os rebentos de soja e o seitan cortado às tiras.
Tempere com o molho de soja a gosto, sal e pimenta.
Divida a massa folhada em duas partes e, depois, corte em dois círculos com cerca de 25cm de diâmetro cada um.
Disponha o recheio no centro de um dos círculos, previamente colocado num tabuleiro, deixando uma margem com 2cm.
Pincele a margem com a gema batida e tape com o outro circulo, pressionado as extremidades e pincelando-o também.
Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. Sirva quente.
Bom apetite ;)


Fonte: Cozinha Saudável e Vegetariana

Esta é uma receita óptima para o meu filho ....k agora anda na onda da comida vegetariana :D:D:D

:):)

Paula Pereira,
Que boa receitinha... vem mesmo a calhar depois de tantos doces.
Parabéns esta com um óptimo aspecto.
Obrigada por partilhares Beijinhos