Carne de Vaca com Especiarias
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 900g de carne de vaca cortada em cubos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
• 2 colheres de sobremesa de caril em pó
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de café de cominhos
• 1 malagueta
• 1 colher de chá de farinha maizena
• 400 ml de caldo de carne (1 caldo de carne + 400 ml de água quente)
• Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com um pouco de sal.
Mexa.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e as cebolas.
Mexa e deixe fritar um pouco.
Junte a carne e deixe alourar um pouco.
Adicione o açafrão, o colorau, o gengibre em pó, os cominhos, o caril e a malagueta.
Mexa e regue tudo com o caldo de carne.
Tape e deixe cozinhar aproximadamente 40 minutos até que a carne fique tenrinha.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco de água.

3. Dissolva a farinha maizena num pouco de água.
Quando a carne estiver tenrinha, junte a farinha maizena.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a borbulhar, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

uma boa opção para o almoço de hoje
obrigada pela receita e parabéns por mais uma maravilha :D
beijonhos

Hummmmmmmmmmm
que belo molhinho para molhar o pão:D
muito bom :p

Gostei dessa combinação de especiarias... vou experimentar com certeza! Beijos e obrigada pela receitinha!!

Amiga aqui está uma excelente ideia de misturar vários sabores de especiarias, irei fazer aqui em casa pois todas essas especiarias tem um sabor especial e por isso estou curioso por experimentar essa combinação. Um abraço amiga e continue a partilhar com todos nós as suas ideias. Cumprimentos de: João Paulo "de Braga".

Excelente combinação de ingredientes.
Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita Bjs.

já tou a imaginar o sabor dessa carne com esses ingredientes todos,ummmmmmmmm....

Prato com muito bom aspecto
e, como diz a Rita Vieira, que rico molho para molhar o pãozinho.

Beijinhos

Neuza
Uma maravilha esta carne, adoro estes temperos!
Mais uma receita a experimentar brevemente :)
Beijinho

Adorei a combinação de temperos. :)

Beijinhos

Hum que delicia. Com todos estes ingredientes deve ficar delicioso. Vou experimentar

Pareceu-me muito boa esta carne com especiarias.....bjssssss

Olá Neuza, primeira vez que deixo comentario, embora seguidora do site à imenso tempo.
Costumo usar imensas especiarias e esta é uma combinação excelente, é forte sabor mas muito aromático. experimentem também com outras carnes e verão que o sabor pode ser sempre diferente, mas igualmente saboroso.
parabéns por todas as receitas.... :)

tenho que experimentar esta receita pareceu interasante