Empadão de Carne com Natas
 

Receita em video de Empadão de Carne com Natas
Ingredientes para 7 pessoas:

• 800g de carne de vaca picada
• 1,3 kg de batata
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de chouriço de carne
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 60g de margarina
• Meio copo de vinho branco
• 1 colher de sopa de manteiga
• Leite q.b.
• 1 ovo
• 200ml de natas
• Sal q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal.

2. Retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora.
Pique também os tomates e reserve a calda.

3. Coloque a margarina num tacho largo com a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro.
Deixe refogar.
Depois da cebola refogada, junte o chouriço, mexa e deixe fritar ligeiramente.
Junte o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.

4. Junte a carne.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Mexa tudo.
Junte o cubo de caldo de carne e deixe fritar tudo durante 5 minutos.

5. Passado os 5 minutos, junte a calda do tomate e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte metade das natas, mexa e logo que comece a ferver apague o lume.

6. Coloque a carne no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

7. Depois das batatas cozidas, faça puré, junte a manteiga e tempere com noz-moscada.
Leve de novo ao lume.
Mexa tudo e junte o leite aos poucos, o ovo partido e mexa tudo.
Apague o lume depois de tudo bem misturado.

8. Cubra a carne com o puré de batata e espalhe bem.
Espalhe as restantes natas por cima do puré.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 40 minutos.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo Total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.07 €

Meio copo desses de vinho branco equivale a quantos ml?
Obrigado Neusa
Tiago

Tiago, 1 copo são 275 ml ... meio copo 137,5 ml.

Olá Neuza,
Gostaria de saber se posso fazer esta receita com frango
Obrigada

Olá Carla,

sim pode, deve ficar muito bom.

Bom apetite!

Olá Neuza mais uma vez
E gsotaria de perguntar se posso por os mesmos ingredientes ou mudo alguma coisa?
Obrigada

ola...
Ontem fiz esta receita, ficou uma maravilha... Parabéns!

ola .............conheço muitas receitas de empadão mas esta parece bem deliciosa e com um processo diferente, tenho de experimentar da proxima vez que for fazer empadão. obrigada Neuza

Vou fazê-la amanhã!!!

Fiz essa receita a 1ª vez para experimentar... Agora sou praticamente intimada a fazê-la todas as semanas!
Muito boa!

A 1ª vez que fiz, confesso que foi um pouco a medo...
É que nunca tinha feito com natas! Mas agora já não consigo fazer de outra maneira! Realmente fica mais macio e saboroso!
Bjs

Vai ser o nosso jantar hoje. Já fiz várias vezes, fica maravilhoso! Obrigado!

receita optima!

Obg Neuza por mais esta bela receita.
Bjs.

Olá Neuza

Tenho experimentado muitas receitas aqui do site e têm saido maravilhosas.
Para esta preciso saber como fazer o puré. Confesso que nunca fiz e tenho um pouco de receio de fazer.
Estive à procura mas não encontrei aqui uma receita sua (se calhar burrice minha).

Tem alguma receita para fazer puré?

Obrigada

No video explico como se faz o puré.

Beijinhos

empadão
 

Boa noite Neuza,

Tire me uma duvida por favor esta receita da para 7 pessoas que comam muito ou +-? Obrigada.

Olá Neuza, Tire -me uma dúvida PLEASEEEEEEEEEE!!

Não tenho picadora posso comprar já no talho a carne picada e pedir para picar um chouriço junto? Isso prejudica em alguma coisa comparado com a forma como fez? Muito Obrigada,

Olá Belinha,

sim dá para 7 pessoas que comam bem.

Beijinhos

Olá Mleca,

sim podes pedir no talho, mas não sei se picam.
Em ultimo recurso tenta picar o mais fininho possível com a faca.

Beijinhos

Hmmm muito bom aspecto :D
Ja tinha na ideia de fazer um empadão de carne para o jantar de hoje.

Mas como encontrei este com natas vou optar por fazer assim, sempre é diferente :P

Bom, bom, bom :)