Espetadas Árabes de Borrego
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de carne de borrego da perna limpa, cortada em cubos
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de café de cominhos
• Fios de açafrão
• 1 colher de chá de folhas de orégãos
• 1 dente de alho picado
• Coentros picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Sumo de meio limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, o gengibre em pó, o alho, os cominhos, o caril, as folhas de orégãos, os fios de açafrão, os coentros, o molho de soja, o azeite e o sumo de limão.
Misture tudo muito bem.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Coloque a carne em espetos de madeira.
Grelhe as espetadas de ambos os lados.
Vire a carne de minuto a minuto para que não fique passada demais.
Deixe grelhar aproximadamente 6 minutos.
Depois da carne grelhada retire-a.

Sirva as espetadas acompanhadas de arroz branco ou arroz árabe.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 3.25 €

Adoro esta receita.
Costumo fazer muitas vezes estas espetadas e por isso posso dizer que são muito saborosas.
Simples de realizar, deliciosas e nesta altura do ano, sabe bem uns grilhados.
A unica coisa que difere na minha receita, é que eu nao coloco o molho de soja, mas custumo usar "vinagre branco" e também uso cebola picada.
Fica a sugestao, para a proxima vez vou experimentar com molho de soja ;)

Bejinhos

Belisima espetada ! Tems que me convidar para a proxima. beijinhos :)

Olà Neuzinha :)

ai Tu das cabo de mim com estas Maravilhas:),
ontem aquela sopinha de comer e chorar por mais e hoje estas Fabulosas espetadas com estas especiarias Deliciosas:)

nao resisto mesmo;), mais uma q vai para a listinha

Obrigada Neuzinha por mais um miminho tao Bom ;)

Beijinhos Grandes

Gosto muito de borrego
e estas espetadas devem estar uma maravilha.

Beijinhos

Gosto muito da comida do médio oriente, tenho de experimentar estas espetadas, que têm um aspecto delicioso.

delicia
 

Não resisto a um prato destes :) belo Kebab....sou não sou mt fã de borrega, mas dá para fazer com frango ou porco.....delicioso.

E acompanhar com um molho de iogurte e alho ainda fica melhor :)

Hummm...bem boas!!!

obrigado buenisimo. Como se prepara o arroz árabe? obrigado. abraços