Frango Frito com Castanhas
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 frango do campo cortado em pedaços pequenos
• 1 kg de castanhas congeladas
• 185g de cogumelos de conserva
• 1 cebola grande picada
• 60g de margarina
• 3 colheres de sopa de óleo
• 80 ml de brandy
• 80 ml de Vinho do Porto
• Limão q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e sumo de limão.
Misture bem.

2. Num tacho leve ao lume as 3 colheres de sopa de óleo, a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar um pouco.

3. Junte o frango.
Deixe fritar em lume brando durante 40 minutos.
Mexa e tape.
Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.

4. Entretanto, frite as castanhas em óleo quente.
Depois de douradinhas, retire-as para um prato com papel absorvente.

5. Quando o frango estiver loirinho e tenrinho, junte os cogumelos, o brandy e o Vinho do Porto.
Mexa e deixe o alcool evaporar em lume forte durante 2 minutos.

6. Junte as castanhas e envolva tudo.
Deixe cozinhar mais 2 minutos.
Sirva acompanhado de gomos de limão.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 2.25 €

Que delicia :p

Isto é que é rapidez... já temos o video de hoje :p

Oh Neuza gostar é pouco...ADOREI!!!
Lá vou comprar mais castanhas ,:D:p
obrigada e um grande beijinho ;)

Neuza
Adorei a receita, confesso que castanhas fritas nunca tinha experimentado
e com franguinho deve ficar mesmo uma delicia!! Mais uma receita anotadinha ;)
Já estou como a Duxa, lá vou eu comprar mais umas castanhas :D
Obrigada e beijinhos

Neuza,
Simplesmente DELICIOSO!:)
Beijinhoss e Obrigada

Que maravilha de receita.
Gostei muito desta combinação.
Por acaso na minha familia há essa tradição das castanhas fritas.
Vou experimentar esta receita de certeza!! :D
O meu namorado vai adorar é louco por castanhas.
Obrigado Neuza.
Beijinhos*

vou fritar frango este fim de semana vou experimentar depois digo como ficou :P

vem mesmo a calhar para o S. Martinho obrigado

Neuza que maravilha esta com um aspecto delicioso!!
Tenho pena aqui nao se vende castanhas congeladas:( para descascar as normais custa muito.
Adoreiiiii!! Muitos beijinhos!

mas que receita maravilhosa Neuza
adorei ;)
obrigada, beijinho

Que receita deliciosa :p só de olhar já apetece comer.
É uma receita que vou experimentar de certeza.:D
Bjs e obrigada.

parabens neuza,esta muito fixe.de certeza que vou experimentar.obrigada.

Nunca tinha comido frango com castanhas. Hoje como é dia de São Martinho só apetece mesmo as castanhas com água pé.
Mas não vou resistir à tentação de confeccionar um dias destes. e é fácil e barato. obrigado Neuza por nos brindar com mais uma receita maravilhosa

Neuza!
Que delícia de receita, deve ser de comer e chorar por mais. Adoro castanhas!!!!
Dá para substituir o brandy por outra bebida?
Obrigada e beijinhos:)

Mais uma perdição:wow:.
Eu hoje deixei a descongelar umas rações de frango para estufar mas ... o menu já mudou definitivamente.
Daqui a pouco vai a fritar com castanhinhas :D:D
E ainda vou assar umas castanhas no forno e abrir uma garrafa de vinho porque já diz o ditado: No São Martinho vai à adega e prova o vinho ;)
Obrigada Neuza :).

Neuza,
Esta simplesmente uma delicia...
Aqui não há castanhas mas vou mandar para
a minha mãe esta receita ela vai adorar.
Como sempre a inovar e a deliciar-nos com
estas maravilhas.
Beijinhos e um Bom São Martinho

Vídeo Frango com castanhas
 

Taí Neuza querida!! Esta é uma boa para servir no natal. Também podemos fazer com bifinhos de perú, enrolados no bacon. Continue assim, nos mandando receitas fáceis, baratas e gostooooosas. Beijinhos

Nhamiiiiiiiiiiii:P

Ummmm parece ser deliciosa vou fazer e depois digo. Bj e obrigada por este site mt bom.bj neusa

Olá Su,

podes substituir por whisky.

Beijinhos

Eu adorei a receita Neuza, já nem sei como elogiar os teus cozinhados, este também ficou delicioso e as castanhas dão-lhe um toque bem especial sem dúvida ainda mais em tempo delas (embora já as encontremos todo o ano em qualquer supermercado congeladas). Obrigado pela receita, beijokas e boa semana.

Tambem gostei muito desta receita...Obrigada Neuza:)

Hum...que bom aspecto ;)
Tenho de experimentar!
Obrigada

Vou experimentar esta receita logo que chegar a casa!!! Parabéns por mais uma receita maravilhosa!!!

Bjs ((:

Hoje experimentei esta receita deliciosa mas com uma pequena alteração! Como não tinha frango em casa, fiz com bifinhos de lombinho e ficou um espanto! ;)

que boa receita nham nham

Uau, que delicia. Adoro frango e castanhas.
Já estou um bocado atrasada em relação ao S.Martinho, mas posso dizer que "O S.Martinho é quando uma mulher quer".

Hoje vou ao super e vou já comprar castanhas congeladas.

Muito bom!!!

Ideia maravilhosa! :D

Olà Neuza,

esta receitinha é mesmo Fantastica, eu ja ando com ela debaixo do olho a um tempinho,

entao como é a altura das castanhinhas e com este frio q esta vamos nos deliciar:)

Neuza, obrigada por mais um miminho ;)

Beijinho grande grande

Sanvivi