Alho-Francês à Brás
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 60 ml de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
• 250g da parte branca de alho francês cortada em rodelas
• 1 folha de louro
• 200g de batata palha frita
• 4 ovos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 raminho de salsa picada
• 21 azeitonas pretas

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com sal e pimenta.
Bata bem com uma vara de arames.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a folha de louro e a cebola.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione o alho-francês.
Misture e deixe refogar sem alourar aproximadamente 5 minutos em lume médio.

3. Junte a batata.
Misture e deixe aquecer bem.
Junte os ovos, envolva e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 30 segundos.
Tenha atenção para não deixar passar demasiado os ovos.

4. Por fim, misture a salsa picada e retire do lume.
E está pronto a servir.
Acompanhe este prato com as azeitonas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 3.30 € | Custo por pessoa: 1.10 €

Como todos os pratos "à Brás" deve ser uma delícia.

Beijinho

Que bom Neuza.
Adoro alho-francês!
Bjinhos

Ola Neuza
Tenho uma amiga que é vegetariana e nem sempre é facil fazer alguma coisa que ela coma.
Excelente prato
obrigado

Olà Neuzinha :)

Bem uma receitinha Original, entao jà sei q vou Adorar;)

Nunca pensei q podesse-mos fazer tantas e com ingredientes diferentes receitinhas à Bràs:)

é mesmo diferente este paratinho e de certeza com todos os sabores q conhecemos e nos dà uma Deliciosa receitinha à Bràs;)

Neuzinha so tenho pena e muita mesma q jà quiz fazer aqui receitinhas tuas q levam esta batata frita de palha e imposivel encontrar, portanto fui aos grandes hipermercados q se conhece e bem:(

mas jà sei q terei de ir ao supermercado Portugues ;)

Obrigada Neuzinha por esta Belissima receitinha:)

Beijinhos grandes

Adoro alho francês à brás! :)
Faço várias vezes, comi uma vez num vegetariano e fiquei apaixonada... Eu não sou vegetariana nem nada que se pareça, mas há pratos vegetarianos que simplesmente adoro, e este é sem dúvida o meu favorito! :)
Como tudo o que é feito pela Neuza esse prato está fabuloso! :)

Concordo contigo Tânia,

sou como tu, nem sou grande apreciadora de comida vegetariana, mas este prato é de comer e chorar por mais.

Beijinhos