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Coroa de Paio e Queijo Flamengo
5 Anexo(s)
Receita em vídeo de Coroa de Paio e Queijo Flamengo Ingredientes para 20 fatias:
1. Numa tigela, misture bem o fermento com o leite até que fique dissolvido. 2. Coloque a farinha na bancada e faça um buraco no meio. No centro coloque os ovos partidos, a manteiga derretida, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite. Com os dedos misture tudo e aos poucos vá incorporando a farinha. Amasse muito bem até que fique uma massa homogénea. 3. Faça uma bola com a massa. Polvilhe uma tigela com um pouco de farinha. Coloque a massa no centro e polvilhe com um pouco de farinha. Tape a tigela com uma toalha ou um pano turco. Deixe levedar em local quente durante 2 horas até que a massa dobre. 4. Quando a massa estiver pronta, leve ao lume a manteiga e os alhos. Deixe aquecer bem sem deixar alourar e retire. 5. Polvilhe a bancada com um pouco de farinha. Coloque a massa no centro e polvilhe-a com um pouco de farinha. Com o rolo, estenda a massa num retângulo grande. 6. Pincele a superfície da massa com a manteiga de alho e polvilhe com folhas de orégãos secas. Por cima, espalhe as fatias de paio e polvilhe com o queijo ralado. Enrole muito bem como se fosse uma torta e aconchegue enquanto enrola. 7. Corte as pontas do rolo. Molhe as extremidades do rolo com água fria e una-as formando um círculo com a massa. Aconchegue bem a massa de forma que fique bem unida e um círculo uniforme. 8. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno previamente polvilhado com farinha. Tape com uma toalha ou um pano turco. Deixe a massa levedar mais 1 hora em local quente. 9. Depois da massa bem levedada, pincele a coroa com a gema de ovo. Com uma faca de serrilha, corte meias fatias iguais à volta da coroa de forma a que estas não se separem umas das outras. Por fim, polvilhe a coroa com sementes de sésamo. 10. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer durante 35 minutos. Passados os 35 minutos e quando a coroa estiver cozida, retire-a e sirva! A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 5200 kcal | Lipídios: 242g | Hidratos de Carbono: 560g | Proteinas: 195g Por fatia: Calorias: 260 kcal | Lipídios: 2,1g | Hidratos de Carbono: 28g | Proteinas: 9,8g Tempo de preparação: 4 horas Custo total: 9.00 € | Custo por fatia: 0.45 € https://www.saborintenso.com/images/...mengo-SI-1.jpg https://www.saborintenso.com/images/...mengo-SI-2.jpg Citação:
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Deve estar óptima.
Beijinhos |
Wow ficou lindissima Neuza ;)
Obrigada pela receita :) |
Coroa de paio e queijo
1 Anexo(s)
Fiz esta coroa e é deliciosa, toda a familia adorou.
Obrigada Neuza. Bj |
que bom aspecto e deve estar muito deliciosa. manda-me uma fatia para o lanche, num futuro proxima as receitas vao ter um cheirinho que nos aguça mais o paladar. bjos para os dois mais lindos do mundo
que bolo tao delicioso. apetecia me uma fatia para o lanche. obgado bjo |
Ola Neuza,
Posso utilizar fermento de padeiro em pó? Beijinho |
Citação:
Olá Patricia, mas é esse mesmo que utilizamos na receita. Beijinhos |
ola´
ola´gostei muito de ver esta receita sem duvida deve de ser uma delicia beijinhos:)
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