Obrigado pela vossa dedicação, eu gostava muito de cozinhar mas desde que vos conheci passei a adorar!! Parabéns!!

excelente, adorei

hello Neuza e Sandro
 

adorei esse video dos croissants,como todos os videos que tens dessa culinaria que fazes para nos,espero que continues sempre a fazer esse lindo trabalho ,nem sei porque mas gosto muito de ver esse teu jeito de trabalhares com essas maos,uma mulher simpatica ,bonita que merece tudo mesmo tudo de bom na vida bom sucesso e espero ver muitos e muitos mais videos de ti Neuza......Parabens tb pelos 500o videos para ti Neuza e Sandro ,beijinhos.:)

Muitos PARABÉNS!!!

Vocês não imaginam o que eu já tinha corrido à procura desta receita. Andam-me a ler os pensamentos?

Já agora vou ser obrigado a fazer estes croissants só para comemorar o vosso 500º video e porque são o ''bolo'' preferido da minha mãe. Hehehehehehe!!!!

Muito obrigado e tou à espera que seja o Sandro a apresentar o próximo ou será que vai ficar para o 1000º video?

Muitos parabens pelo 500º video.
só tenho uma coisa a dizer, continuem assim!

Bjinhos

Parabens ao Sandro e a Neuza por mais este video. Optima escolha para o video nr 500. Estao com um aspecto divinal.
Obrigado
Bjs

Adoro esta receita, muito bom mesmo, Neuza tens mesmo muito jeito para cozinha :)

Continua assim, adoro este site e as tuas receitas.

Beijinhos ^^

Fantasticos ;) para os gulosinhos e super facil

Bem esta receita faz água na boca, aliás como todas as tuas receitas, mts Parabéns a ti Neuza e ao Sandro por este site. Sou nova por cá mas já vos visitei várias vezes, estou tentada em experimentar a receita dos croissants, porque aqui em casa todos adoramos mas tenho uma dúvida, posso usar esta receita para recheá-los com Nutela por exemplo? adoro croissants mas com recheio....gulosa!!!Obrigada.

Olá csantospinho,

sim podes recheá-los.

Beijinhos

Mais 2 questõeszitas rápidas para a Neuza ou para algum membro que já tenha feito a receita. Tenho sempre esta dúvida, o ovo mexido para pincelar deve ser apenas a gema ou inteiro? não sei se inteiro se notará o branco da clara?? se rechear os croissants com nutela (gulosa!!!!), acham que devo fazê-lo ao enrolá-los antes de irem ao forno ou depois de cozidos faço um furito e recheio?bigada.

OLá csantospinho,

para pincelar é o ovo inteiro e para rechear é quando se está a enrolar.

Beijinhos

hmmm que óptimo aspecto..mas o que mais nos encantou foi os aspecto bem caseiro e tradicional.

Obrigado por essa receita maravilhosa :D

Boa Tarde, Neuza.

Antes de mais gostaria de vos dar os meus Parabéns pelo excelente site. Já há muito que faço deste site o meu ajudante para as várias experiências culinárias a que me aventuro, e sempre que me apetece preparar algo diferente é daqui que parte a minha pesquisa.
Em relação aos croissants, queria apenas colocar uma questão. Eu fiz esta receita, mas os meus croissants ficaram um pouco insossos, ou seja, os croissants que compramos numa confeitaria são, regra geral, mais doces e estes não calharam assim, mesmo com o açúcar em pó por cima. Será que me calharam mal ou a receita é mesmo assim? Se for assim, será que posso colocar um pouco mais de açúcar, sem que isso afecte a receita? Não sei se a Neuza já experimentou.

Obrigado e continuação de boa culinária
Daniela

Olá Daniela,

são mesmo assim, os croissants simples nunca tem muito açúcar. Mas se quiseres podes colocar mais açúcar.

Beijinhos

Bem Neuza expermentei essa receita e ficou boa mas não tão boa como eu faço na minha escola com o meu Professor\Chefe de Pastelaria. Ele estagiou em Bruxelas e em Paris e trouxe esta receita de um dos mais conceituados chefes de pastelaria de Bruxelas :

1L de Leite
650g de Natas
20g de Sal
1Kg de Farinha
100g de Açucar

Só isto e terás uns croissants optimos. ;)

Ola Neuza,

Se não usar os croissants todos posso congelar os que sobram?

Atentamente:)

Sim.

Obrigado.