Bavaroise de Suspiros
 

Ingredientes para 12 fatias:

• 600 ml de natas
• 100g de açúcar
• 200g de suspiros ligeiramente partidos
• 100g de nozes picadas
• 100g de chocolate picado
• 4 folhas de gelatina
• 100 ml de leite
• 100g de chocolate em tablete
• 60g de manteiga
• 2 colheres de sopa de natas
• Nozes para decorar q.b.

Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho leve ao lume o leite e quando estiver a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
Mexa e apague o lume.

2. Bata as natas até ganharem volume.
Junte o açúcar e bata mais um pouco.
Junte o leite com a gelatina e bata até ficar bem misturado.
Sem bater, junte às natas o chocolate picado e as nozes picadas.
Envolva bem.
Junte as natas aos suspiros e envolva com muito cuidado.
Deite o preparado numa forma previamente molhada e alise.
Leve ao frigorifico durante 5 horas para solidificar.

3. Quando passarem as 5 horas, leve ao lume em banho-maria, a manteiga, o chocolate em tablete e as natas.
Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso.
Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

4. Passe com uma faca em volta da forma e mergulhe-a durante alguns segundos em água quente.
Desenforme para um prato.

5. Espalhe o chocolate por cima da sobremesa e decore com suspiros e nozes.
Guarde no frigorifico até à hora de servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 5 horas (solidificação)
Custo total: 12.00 € | Custo por fatia: 1.00 €

Olá Neuza, mais uma receita espétacular, obrigada.

bjs

Maravilhosaaaaaaaaaaaaaaa esta receita;
obrigada

Neuza,
que delícia
sempre a inovar... também quero!!
Que delícia,
jinhos

Ta muito bom...especialmente por causa do chocolate em cima hihi :D:D
parabens e obrigado neuza
:)

Estou maravilhada,:wow::wow::wow::wow: adorei a receita,
Vou experimentar
bjs e obrigada Neuza, por nos apresentar esta maravilha

Que delicia...
Mal posso esperar para experimentar : )

Obrigada Neuza!!

Hum delicioso!

Obrigado!

Está 5 estelas...

Parabéns Neuza, sempre com cada receita fantástica.

Beijinhos, obrigada

Neuza obrigada, deve ser tão booommmm!
beijinhos

Neuza,
Que receita maravilhosa!hummmmm
Beijossss

Neuza,
Que delicia, nem tenho palavras....
Beijinhos

Bom até que me lambucava agora com duas fatias. Simplesmente genial

Fico espantada com a maneira como explicas....super simples....parabéns
tenho k experimentar esse docinho, deve ser uma delicia e eu que sou louca por suspiros...ai, ai,
beijinhos e continua Neuza! és uma artista!

Bem, nada como visitar a minha filhota à sexta-feira à tarde. É que assim tenho a sorte de provar a sobremesa.
E este Bavaroise de Suspiros, meus amigos, é de comer, gemer, babar e chorar por mais.

Absolutamente MARAVILHOSAAAAAAAAA

Obrigada e beijinhos

Que receita maravilhosa.vou fazer hoje mesmo,gente eu adoro suspiro,a neuza sempre inovando

neuza voce podia fazer uma receita que vá sorvete

muito bonito :) PARABÉNS!

AI minha nossa e desta que engordo:p esta deliciosa ;) muitos parabens:D:wow: beijinhos

Que delicia, mais uma receita para fazer brevemente, obrigada
beijinhos

Olá Neuza!
Só tenho pena de não ter os ingredientes todos cá em casa. Mas amanhã vou fazer uma visita ao supermercado e acho que há tarde vou-me entreter.
Esta receita deixa água na boca...

ola neuza da para por bolachas em vez dos suspiros ?
ou outro coisa?
beijinhos e obrigado pelas suas receitas

Nina, dá para substituir mas irá ficar uma sobremesa totalmente diferente do que está aqui.

Beijinhos

obrg beijinhos

Olá Neuza, fiz este doce mas não me correu muito bem
Ao adicionar a gelatina às natas ficou tudo muito liquido, penso que devido ao facto da gelatina estar quente.
Vou voltar a experimentar e depois dou noticias.

Olá Jomani, a gelatina deve estar quente.
Mas é normal ficar liquido, chegaste a levar ao frigorifico? Depois solidifica.

Olá Sandro. Levei ao frio sim, mas ficou tão estranho que nem coloquei a cobertura.
Pelo video da Neuza deu para ver que o dela ficou mais consistente quando envolveu.
Mas nada como experimentar.

Olá jomani,

normalmente isso acontece por dois motivos, um é a qualidade das natas, não podem ser de linha branca, eu uso sempre as mimosa para bater e sempre bem frescas antes de as usar, e não podem ser light, pois estas tem pouca matéria gorda e não ficam consistentes e o segundo motivo é a gelatina não ter ficado bem dissolvida.

Vários membros já fizeram esta receita e tem saído bem, por isso as quantidades estão correctas, tenta fazer outra vez, para a próxima vai sair bem.

Beijinhos

Boa noite,
tenho uma duvida (um bocado estupida), mas como é que fazemos o chocolate picado ? Picamos chocolate de cozinha, compra-se ja assim.. ? Nao percebo. Desculpem a pergunta mas sou nova na cozinha =).
Beijinhos

Olá Neuza :)
 

Olá Neuza gostaria de saber qual chocolate o qual voçê se refere quando diz: 100g de chocolate picado