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Estes não me escapam!
Mas reparei que já bastantes pessoas fizeram e ficaram diferentes,uns ficaram tipo queques e outros tipo queijadinhas!Fizeram alguma alteração? beijinhos. |
Hoje comprei as forminhas de silicone, encontrei no Continente a 1.99€ o conj. de 6. Amanhã vou experimentar fazer estes bolinhos.
Já agora, há algum cuidado/truque para as forminhas de silicone? Bom Carnaval |
Citação:
Olá Marta, não é preciso nenhum cuidado especial, saem das formas que nem penas (cuidado só para não te queimares :)) Beijinho e bom Carnaval. |
Obrigada Sandro, fiz hoje os bolinhos e ficaram uma maravilha, só os desenformei qd estavam mornos e realmente com muita facilidade.
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Eu fiz bolinhos de laranja
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Vou fazer agora estes bolinhos :) Hum!!!!
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que beleza
Esses bolinhos sao optimos, faceis e praticos de fazer! Ja fiz com limao em vez de laranja, e os de laranja juntei-lhe amendoa laminada... booommmm nem vos contos ficaram uma beleza!!!
Parabens Neuza es uma boa amiga da cozinha.;) :D |
uma maravilha mesmo e bem saborosos
gracas a DEUS que não engordo ......... com estas maravilhas todas..... obrigado beijocas |
Olá hoje vou fazer estes bolinhos que me parecem deliciosos, quero ver se me saiem bem pois quero faze-los para a festa de aniversário da minha filha, depois digo como ficaram...beijocas!
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Eu já experimentei!
Ficaram uma delícia... Só não os postei nas experiências dos membros, porque de aspecto não ficaram grande coisa...:D, mas de sabor...hummm.... Bjs |
Que belos bolinhos para o lanche (e não só).
E o melhor de tudo é que são super faceis de fazer e rapidos. |
Olá Neuza,
Fiz hoje estes bolinhos porque estava a precisar de um mimo ;) Acabei de comer um e estava DELICIOSO :p não tirei foi fotos... Como tenho em casa muitas laranjas, aproveitei umas pequeninas e espremi sumo para aí de 4 mas deu muito e usei-o todo, então, embora muito bem cozidinho, ficou húmido sem ser demais, enfim, 5 ***** Obrigada pela receita :) |
Citação:
Mas são óptimos para um lanchinho... Não tive coragem de os postar porque ao pé dos da Neuza...:D ficaram de fugir...:D:D Beijinhos |
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Tu fazes tudo muito bem feito, ainda me lembro dos teus pastéis de nata :wow: impecáveis mesmo! |
Tenho de experimentar estes bolinhos pois já me fez crescer água na boca...
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Oi, fiz estes bolinhos e ficaram uma delicia.
Muito rapidos e faceis. Recomendo Obrigado Neuza Bjs |
Muito bons e rápidos de fazer.
Obg Neuza Bjs |
Neusa ja fiz algumas vezes e sempre o mesmo resultado,maravilhosos,mais uma x muito obrigado vc sao algo de muito positivo para nos que estamos fora do nosso Portugal muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito obg.
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1 Anexo(s)
Bom dia :)
Ontem vi a esta receita, e fiquei com água na boca :) Cheguei a casa, e antes do jantar fiz 2 doces .... 24 bolinhos, e o resultado foi muito bom! É mesmo rápido e ficam muito fofinhos! Obrigada Neuza por esta receita rápida e maravilhosa! |
Ontem meia-hora antes do jantar apeteceu-me fazer uma sobremesa e lembrei-me destes bolinhos nem mais, fiz e fiquei rendida mais uma fez a estas apetitosas receitas.
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Uma receita a experimentar em breve :))
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Adorei! Os bolinhos ficam húmidos por dentro, uma delícia!:p
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fiz os bolinhos de laranja ficaram mto bons!
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bolinhos de laranja
sao uma delicia:)
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Deliciosos e fofinhos. Os meus saíram hoje.Obrigada Neuza.
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A minha primeira experiencia!
Esta vai ser a minha primeira experiencia :)
Parece-me bem para começar, parecem deliciosos ... Vou experimentar =) |
Maravilhosos
Ola...
Estes queques são muito bons e fáceis de fazer.... Obrigada! :) |
Otra vez: Felicidades.
Una maravilla… receta precisa y que sale sin problema. Use moldes de silicona… no me gustaron. Compraré los de papel de toda la vida (además creo que son más higiénicos). Gracias. ¡Huuummm! que ricos. Gracias de parte de toda la familia. |
Bom dia Neuza
EM primeiro lugar queria parabenizar toda a equipe do Sabor Intenso... Tenho algumas questões sobre esta receita. Resumidamente, fiz estes bolinhos e fiacaram muito gostosos, mas com consistencia de queijadinha ou pudim, que nem a torta de laranja. Como as pessoas que comem minhas sobremesas têm 'problemas' de colesterol - e porque gosto - ultimamente tenho adaptado muitas receitas substituindo parte ou toda gordura saturada (manteiga/margarina) por azeite extra-virgem ligeiramente frutado, inclusive em crumbles. Em algumas receitas, como é o caso desta, onde a gordura saturada confere certa textura ou sabor ao produto final costumo substituir até 1/3 ou 1/2 da manteiga/margarina. Nestes bolinhos, usei 1/2 de manteiga (50 g) e azeite (40g) já que a receita indica usar esta liquefeita. Não tenho batedeira, pelo que fiz com um 'fouet' de mão. Minhas perguntas: 1 - Esses bolinhos habitualmente ficam com textura de queijadinha/pudim (densos) ou mais aerados? 2 - Os ovos devem ser batidos até ao 'ponto-de-letra', que nem Pão-de-Ló? - Ou tanto faz (pode ter sido esta a falha no meu preparado, por não ter batedeira)? 3 - seria interessante saber a quantidade em ml do sumo de laranja, pois aqui no Brasil, onde vivo, tem laranja-pera, cuja cor é menos alaranjada (chega a ser verde por fora) e o tamanho é cerca de 2/3 de uma Laranja da Bahia, semelhante à usada no vídeo. Por isso, usei o suco de duas laranjas dessas, cerca de 150 ml. Se foi sumo demais, pode explicar o 'apudinzamento' do produto final :) Finalmente, gostaria de algumas dicas sobre o uso do azeite em sobremesas, crostas de tarte, biscoitos, etc. .. ou se tem alguma receita no site. Grato pela atenção |
Citação:
Por si só os bolinhos de laranja são bastante humidos quase queijada, mas claro que o azeite altera a consintência e sabor dos bolinhos. Em relação a outras sobremesas faz quase sempre diferença não ser manteiga, pois mesmo sendo manteiga derretida o sabor e consistência será sempre diferente. Em relação a quantidades depende da sobremesa e qual é o efeito, se é para massa de bolo, se para doces frios, o ideal é ir alterando ao poucos e testando. Por exemplo numa massa de tarte vai colocando azeite aos poucos até encontrar a consistência correcta. Obrigado e beijinhos |
Oi Neuza
Hoje voltei a fazer estes bolinhos (pois estamos em plena estação de citrinos aqui). Fiz com tangerinas, que era o que tinha aqui; usei metade manteiga e metade azeite extra virgem, bati à mão muito bem os ovos com o açúcar (tenho um otimo instrumento para tal agora) e ficaram no ponto. No meu forno - mesmo a 180 C, medidos com termómetro de forno - 13 minutos é pouco, acho que se quiser eles mais tostadinhos necessito de 25-30 m. ACho que para quem faz à mão, o ponto chave é o batimento dos ovos com o açucar: tem que incorporar bastante ar e duplicar o volume ao menos. |
Fiz e gostei!!! Uma delicia
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Olá Neuza. . Estes bolinhos parecem deliciosos . A farinha utilizada e a de trigo sem fermento? Beijinhos e obrigado pelo excelente trabalho que faz:)
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Olá Neuza . . Os bolinhos parecem deliciosos :) a farinha utilizada e a de trigo sem fermento?
Beijinhos e obrigado pelo excelente trabalho que faz |
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caso indicação em contrário é sempre farinha de trigo sem fermento. Obrigado e beijinhos |
Medida exacta do sumo de laranja
Olá Neuza
Já fiz mais vezes estes bolinhos, mas ainda não me saem sempre da mesma maneira. Apesar de ter um forno caprichoso (agora vai automaticamente de 160-170 para > de 210 C) acho que o problema está na quantidade exata de liquido. Me parece que, pelo tamanho do copo que usa no vídeo, devem ser entre 150-200 ml. Se usar demasiado liquido ficam meio 'solados' como se diz no Brasil (hoje fiz com 250 ml medidos, forno 170C e saíram solados). Pode ser que forno abaixo de 180 tenha o mesmo efeito, mas deveria ser compensado por mais tempo de cozimento. Vi no primeiro comentário da série que recomenda usar 100 ml de leite e pedacinhos de maçã. Como as laranjas variam de lugar para lugar em tamanho, seria possivel indicar realmente a medida aproximada em ml do sumo? Desde já, obrigado! |
Citação:
as laranjas não são todas iguais aqui também variam os tamanho mas anda por volta de 100ml a 125ml. Estes bolinhos fazem sucesso pela sua simplicidade, por isso não há grande ciência, a temperatura deve ser por volta dos 170º a 180º e o tempo é por volta dos 13 minutos mas poderá ser mais tempo depende do forno, convém sempre confirmar se a massa está cozida com um palito antes de retirar no forno. Também convém seguir a quantidade dos restantes ingrediente, substituir a manteiga por azeite, pode não dar o melhor resultado. Beijinhos |
Hummm.... realmente acho que o problema está em usar demasiado sumo (seguramente bem mais de 150 ml).
As duas ultimas vezes que fiz usei manteiga, mas também saem muito bem com 2/3 manteiga (70g) e 1/3 azeite (20g). Tenho gente aqui com problemas de colesterol, por isso sempre vejo como diminuir o teor de gordura saturada. Grato pelas dicas... o problema está mesmo na quantidade de líquido; se adicionar demais retira o ar da massa e vira um pudim. |
Citação:
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