Bolo 3 Chocolates
 

• 200g de chocolate 70% de cacau extra-negro partido em pedaços
• 6 ovos
• 200g de manteiga
• 250g de açúcar mascavado
• 225g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

• 200g de chocolate branco para culinária partido em pedaços
• 150 ml de natas
• Raspas de chocolate de leite

Preparação:

1. Coloque o chocolate negro a derreter em banho-maria.
Depois de derretido apague o lume.

2. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata muito bem até ficar um creme.

3. Separe as gemas das claras e junte as gemas à mistura do açúcar com a manteiga.
Bata tudo.

4. Junte o chocolate às gemas e envolva com uma colher.

5. Bata as claras em castelo.

6. Adicione ao chocolate, alternadamente, a farinha, o fermento e as claras.
Envolva tudo muito bem.

7. Coloque a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Alise bem.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante 30 minutos. Até ficar cozido.
Depois do bolo cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.

9. Num tachinho leve ao lume as natas e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte os pedaços de chocolate branco e misture muito bem.
Depois de obter um creme liso, apague o lume e deixe arrefecer durante 10 minutos.

10. Cubra o bolo com o creme e espalhe com uma faca.

11. Depois de tudo frio, polvilhe com as raspas de chocolate.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por fatia: 0.37 €

Que belo bolinho, deve ser uma mega delícia!
Obrigada Neuza por mais uma receita deliciosa, vou experimentar em breve.Beijoca

Ui ui
 

UI UI deve ser pouco bom deve deve
Obrigado

Este bolo é uma verdadeira Tentação,
Vai ser muito difícil resistir
Parabéns por esta delicia e obrigada por mais uma maravilhosa receita
Beijocas

Delicioso, so não vou a correr pa a cozinha porque não tenho os ingredientes todos aqui em casa, mas amanha é certinho que o faço. Obrigada e Beijinhos

Que espectáculo de bolo, uma verdadeira tentação!
Parabéns mais uma vez!
Beijinhos e bom fim de semana para vocês:)

Mega delicioso.
Obrigada Neuza por mais uma bela receita.

Gostei muito Neuza.
Obrigada Bjs.

:wow: mas que maravilha.... ia ja uma fatia... pre mas estou gravida e ando com desejo de chocolate.... vou ter que exprementar esta maravilhosa receita... bebe ja esta anxioxo de o provar...
obrigada neuza pela belissima receita deste bolo:p:p:p:p

Neuza, é uma maravilha de tarte,

É uma tentação ... molhar o dedo e chupar o creme :p
Parabéns e muito obrigada.

Bem, assim não vale.
Vem uma pessoa muito sossegada ver o que se passa por aqui e dá de caras com uma coisa destas.
Agora a sério...deve estar uma daquelas delícias a que a Neuza já nos habituou.
Não ia uma...mas sim duas ou três fatias, mas a esta hora já o guloso do Sandro deve ter acabado com ele...
Beijinhos

gostei.....deve ser uma delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Neuza,
Que TENTAÇÃO!!!!
Esta com um aspecto super guloso.
Ja me servia também de umas duas fatias.
De certeza que esta uma delicia.
Obrigada por mais uma maravilhosa receita,
Beijinhos e Bom fim de semana para os dois.

A gula é um dos sete pecados capitais. Que Deus me perdoe, mas a tentação de comer este pedacinho de bolo é uma tentação que nem o Adão e Eva resistiriam.Além do aspecto maravilhoso deve ser uma delícia. obrigado Neuza e Sandro.

Neuza: parabens por este Bolo de Chocolate,adorei.
Nunca tinha misturado chocolate branco com natas ,uma boa idea.
Obrigada
Beijinhos e Bom Fim de semana

Neuza,
Simplesmente DIVINO!!AMEI!:)
Beijinhoss e Obrigada

Esta foto inicial está de uma categoria :wow::wow::wow: Deve ser mesmo maravilhoso :p

Este bolo está FANTÁSTICO, essa foto, está mesmo a pedir uma trinca :p:p
Um bolo com esse chocolate negro, só imagino o sabor :wow:
Eu tenho de fazer um bolo de aniversário para amanhã e estou TÃO indecisa, pensei num bolo de chocolate mas queria fazer uma cobertura branca, mas estou indecida quanto ao bolo e quanto à cobertura, até já sonhei com isso hoje, queria que ficasse bom e bonito, este para o bolo não me parece mal :sarcastico:

Neuza estava ansiosa por ver a receita,só de ver o nome Bolo 3 chocolates fiquei com água na boca,eu já tenho dito sou CHOCOLATODEPENDENTE :D amei a receita, é bastante diferente do bolo de chocolate q costumo fazer. Modéstia a parte tb é muito bom...:) Parabéns e bom fim de semana bjs ;)

:wow:Este bolo é uma verdadeira perdição:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

Neuza
Ficou uma maravilha este bolinho de chocolate :p
Impossível resisitir a estas delicias aiii...aiii...
Obrigada e Beijinhos

Demais, tou sem palavras :)

Olá Neuza que delícia de bolo está com óptimo aspecto, é uma receita diferente realmente original, vou experimentar em breve.

Parabéns a toda a equipa do sabor intenso pelo excelente trabalho que têm feito a todos nós.

Eu sou mesmo viciada em chocolate!!!
Ainda não tinha tido tempo para vir comentar este bolo como deve ser.
Adorei este bolo!!! Está sem palavras.
a aparência é brutal... apetece comer todo!!! :P
tenho uma dúvida, onde arranjo chocolate branco para culinaria? nunca vi ainda!!
beijinhos e obrigado neuza e sandro.

Olá Sarinha, o que utilizamos foi Chocolate Branco para Culinária Pantagruel que é muito bom, encontras facilmente nos hipermercados na zona do leite condensado e chocolates para culinária.
Beijinho.

Obrigado Chefinho, vou procurar, porque este não me escapa!! hehe
Beijocas e Bom Domingo!! :D

ai, ai, ai, ai, ai, ai
jesus, mas que delícia que deve ser este bolinho
vou experimentar
já estive a ver, acho k tenho todos os ingredientes
vou fazer logo que possa :D
deve ser de cortar a respiração ;)
obrigada Neuzinha, beijinho

aii neuza eu estou abismada, no bom sentido, com as tuas receitas..são todas uma delícia :d

antes estava sempre metida no facebook, mas agora que vi este site, passo a vida a ver as tuas receitas.

já experimentei algumas e ficaram muito boas :)

sou uma mera aprendiz na cozinha, mas graças às tuas receitas de vídeo, sinto-me capaz de fazer qualquer uma, é espectacular.

Beijinhos e felicidades **

e mais uma receita da nossa Neuza..
Obrigado.

Beijocas

Mais uma tentação, parece optimo!
Obrigado.
Bjs

ola neusa adoro suas receitas e tenho uma duvida ? aqui no brasil nos temos cusrume de sempre umidecer os bolos com uma calda doce por gastamos de bolo molhadinho....pois bem gostaria de saber se posso molhas os q vc faz tb? obeigada suas receitas sao otimas um forte abraço de todos brasileiros

Olá Luana,

sim pode emudecer os bolos.

Beijinhos

adorei este bolo, acho que vou fazer para o proximo domingo que o marido faz anos.
as raspas de chocolates foi a neuza que fez ou comprou?

Olá Slic,

a raspa faz-se em casa, pode derreter o chocolate e espalhar numa bancada untada com óleo e depois de frio retira-se com uma faca ou raspa-se a tablete de chocolate com um descascador de batatas.

Beijinhos

Amei o bolo!
 

Olá Neuza!

Fiz o teu bolo no fim de semana passado e a familia adorou.
Obrigado pelas receitas maravilhosas.

Eu fiz e estava delicioso , decerteza q o vou fazer mais vezes .
Muito obrigada Neuza :)

Hj fiz este bolo!!!! ficou uma delicia ...!!!!

Neuza,está mesmo muito bonito,parabens!

Queria perguntar o porque de colocar o bolo na ultima grelha do forno

eu costumo colocar ao meio, faz diferença?

Olá slic, normalmente é para os bolos ficarem com a parte de cima centrada com o forno para não ficar tão próximo da grelha de cima. No nosso forno também não faz grande diferença pois como tem ventoinha o calor é espalhado por igual. Depende muito do fornos, há fornos com grelha em cima, outros em baixo, com as duas, com e sem ventilação... bjo.