Delícia Gelada de Nata
 

Receita em video de Delícia Gelada de Nata
Ingredientes para 12 pessoas:

• 1L de natas
• 1 lata de leite condensado
• 185g de bolacha de manteiga (short cake)
• 15 gemas de ovo
• 500g de açúcar
• 0,5L de água

Preparação:

1. Pique as bolachas na picadora.

2. Bata as natas durante 2 minutos.
Junte a lata de leite condensado e bata tudo durante 1 minuto.

3. Espalhe metade da bolacha num tabuleiro grande.
Por cima da bolacha, espalhe metade do creme branco com cuidado.
Espalhe a restante bolacha por cima do creme e espalhe o restante creme por cima da bolacha.
Leve ao congelador até congelar totalmente.

4. Leve ao lume, num tacho o meio litro de água e o meio quilo de açúcar.
Depois de começar a ferver, deixe ferver mais 6 minutos para ficar em ponto pérola.
Após os 6 minutos deixe arrefecer durante 30 minutos.
Depois da calda de açúcar fria, mexa as gemas com um garfo e junte as gemas à calda.
Ligue o lume e mexa até começar a ferver.
Depois de começar a ferver, apague o lume e mexa mais alguns minutos até começar a arrefecer.
Após arrefecer, leve os ovos moles ao frigorifico até à hora de servir.

5. Na hora de servir, cubra o gelado com os ovos moles.



Tempo de preparação: 50 minutos + 6 horas
Custo Total: 6.14 € | Custo por pessoa: 0.51 €

:p que delícia...

de bomba c a l ó r i c a ;)

Nem imaginas,nada que umas caminhada não tire.

O melhor remédio é fazer com natas e leite condensado light.

Esta é a minha preferida é de comer e chorar por mais!!!!:p

Que delicia!!

Fiz e adorei, alias toda a gente adorou!!:p
E mesmo de comer e chorar por mais.
Esta receita passou a ser uma das minhas preferidas.

Obrigada, Neuza!!

Fiquei com uma pequeníssima dúvida, Neuza..

Na receita estão 15 gemas de ovo.

Gostaria de saber se aproveitas as 15 claras de ovo em alguma coisa.. É das minhas sobremesas preferidas e em breve vou elabora-la mas não queria desperdiçar as 15 claras e, simplesmente, deita-las ao lixo. Haverá alguma receita de sobremesa ou assim em que se possa aproveitar as claras?

Normalmente quando se faz uma sobremesa destas, não se faz mais nenhuma, raro algumas excepções, o que eu costumo fazer é congelar em caixas, normalmente 6 claras em cada caixa. Numa outra altura utilizo para fazer farófias, molotof, suspiros entre outras. O modo de descongelamento é apenas deixá-las descongelar ao ar livre e depois usá-las normalmente.
Brevemente irei ter algumas dessas receitas em video.

Esta é claramente a melhor sobremesa (e a mais calórica...:))à face da terra...seja congelada tipo gelado ou à temperatura normal é impossivel resistir! e tenho a sorte de ter experimentado a original:) sim... porque feita pela mãos da Neuza é outra coisa! Tenho a sorte de ter como amiga uma das melhores cozinheiras:)

Esta delicia pode ser feita no dia anterior ao qual se quer servir, não pode?
O meu problema é por causa das gemas. Posso preparar os ovos moles e só servir no dia seguinte?

Sim este doce pode ser feito por partes e em dias diferentes, o gelado pode ser feitos vários dias antes, o doce de ovos pode ser feito no dia anterior.
Caso sobre sobremesa depois de servida, deve ser guardada na arca o gelado coberto com doce de ovos. Assim nada se estraga.

Beijinhos

obrigada neuza não sabia que se podia congelar claras.consigo estamos sempre a aprender.

Ola Neuza!! Gostaria de saber se as natas que mencionas na receita são postas directamente da lata ou se primeiro têm que ser batidas?

Obrigado

Olá Ricardo,

conforme está na receita, tem de se bater as natas durante 2 minutos antes de se juntar o leite condensado.

Boas noites Neuza!! Fiz hoje durante a tarde o teu doce delícia gelada de nata e ficou espectacular... Já provei e está bem gostoso e ao que parece estou aprovado pela doçaria cá em casa ;) Parabens por esta receita!! Continua :)

eu fiz hoje esta receita!Depois conto vos como ficou ;)

Esta receita é mesmo um bomba calorica, mas é maravilhosa.
Não conheço ninguem que nao goste.
Beijinhos

Ola,
na segunda feira fiz esta receita para os anos da minha mãe e ficou divinal.
Não se consegue mesmo resistir a uma coisa tão boa.
Beijinhos

tenho uma dúvida Neuza:
será que posso fazer o creme e congelar,depois fazer o molho de ovos deitar por cima e voltar a congelar para servir como gelado?

Ola Neuza,

Fiz esta sobremesa e tudo correu bem.. quer dizer quae tudo, porque a cobertura correu muito mal ... :/
eu faço tudo como no video e os ovos calham-me mal.
A 1ª vez fcou muito liquido e a 2ª os ovos cozeram.....
Há algum truque para que fique direitinho ?!

Beijo .....

Olá sOraiia,

logo que comece a borbulhar apaga o lume mas não pares de mexer durante 2 minutos para não cozeres.

Beijinhos.

Olá Repolho,

sim podes congelar o doce de ovos. O que costumo fazer é servir como está na receita, mas como sobra sempre depois congelo tudo, e fica sempre bom.

Beijinhos.

obrigada pela resposta ....

Eu vejo-me grega para que fique bem .... lol

beijo

o famoso doce do ceu

mt boa mesmo :) fez sucesso na minha festa de s.joao na Bélgica

Neuzinha...querida, eu acho que nem um dia a caminhar se consegue tirar estas calorias tds...mas que deve ser boa não tenho dúvidas; vem ai a Páscoa, pode ser que faça, mas tu tás sempre a meter coisas novas e depois não sei o que escolher... beijinhos grandes

Parece maravilhosa, sem duvida esta semana vou fazer esta sobremesa para o meu aniversário, obrigada Neuza por estas coisas tão deliciosas... :)

Jà em pequena fazia esta receita mas usava bolacha Maria...quando alguma amiga ìa là a casa era logo fazer doces...gulosas! :p :D As nossas maes deixavam-nos fazer isto porque nao precisava de ir ao forno e nao era perigoso...:) Mas o nosso nao levava doce de ovos :sarcastico:...e tenho a certeza que se jà mesmo assim era bom, imagino com o doce...è DIVINAL! :) Tenho que voltar a fazer...e desta vez com o doce! :p O que andei a perder estes anos todos! :D Brigada Neuza por esta maravilhosa receita! :) Beijos

Na minha terra, a terra dos ovos moles, esta é uma das sobremesas tradicionais.
Por lá, chama-se Natas do Céu! :p