Gelado de Leite Condensado e Amêndoa
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 400 ml de natas para bater
• 1 lata de leite condensado cozido com 397g
• 20g de manteiga amolecida
• 100g de amêndoa moída
• 80g de amêndoa laminada
• 4 gemas de ovo mexidas com um garfo

Preparação:

1. Numa tigela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Bata um pouco com a batedeira.
Quando tudo estiver bem misturado, adicione as gemas.
Bata durante alguns minutos até que o creme comece a ganhar bolhinhas.

2. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Ao leite condensado misture a amêndoa moída e por fim, envolva muito bem com as natas.
Espalhe o creme numa forma de bolo inglês.
Caso queira desenformar, passe previamente a forma por água fria.
Guarde no congelador até que fique bem congelado.

3. Entretanto, coloque a amêndoa laminada num prato ou numa travessa de ir ao forno.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe tostar aproximadamente 10 minutos.
Quando a amêndoa estiver loirinha, retire e deixe arrefecer.

Sirva o gelado em bolas ou cortado em fatias.
Decore com a amêndoa laminada e se quiser, com caramelo líquido e chantilly.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos + 12 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €

Hum...ia já uma tacinha.
Deve estar divinal.

Beijinhos

Gostei muito da ideia do leite condensado cozido. Costumo fazer com o cru, mas de certeza que assim ainda deve ser melhor.
bjs:)

Maravilha so pode ficar bom :p
Com uma apresentaçao destas, quem é que resiste a uma bolinha, eu nao resisto :D
Parabens mais uma exelente receita
Beijinhos

Olá Neuza,
Gosto imenso das suas receitas, e inclusive já tive oportunidade de fazer algumas, saíram sempre bem. :)
Relativamente a esta receita gostaria de saber se o gelado poderá ser confeccionado sem a adição das amêndoas, eu pessoalmente não gosto muito, e a mistura não me agrada totalmente!
Boa continuação.
bjs Pamy

Olá Pamy,

sim como eu disse na citação da receita, podem substituir a amêndoa por bolacha ou simplesmente não colocar nada.

Obrigado e beijinhos.

Mais uma delicia de verão. Adorei a ideia, tenho que experimentar.

Olá Neuza,

Deve ser uma maravilha. Se em vez do congelador utilizar a arca frigorifica ficará bem? Não ficará muito duro?

Olá Maria, depende a que temperatura está a arca, mas de qualquer forma pode tirar uns minutos antes de servir para que não fique tão duro.

Beijinhos