Natas do Céu
 

Ingredientes para 6 a 8 pessoas:

• 200 ml de natas frescas para bater
• 6 ovos
• 200g de bolacha maria ralada
• 40g de açúcar
• 80g de açúcar
• 130g de açúcar
• 1 casquinha de limão
• 1 pau de canela
• Amêndoa torrada picada q.b. (opcional)

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Mexa as gemas com um garfo.

2. Num tachinho leve ao lume 120 ml de água, os 130g de açúcar, a casquinha de limão e o pau de canela.
Mexa e quando entrar no ponto de ebulição, deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire a casquinha de limão e o pau de canela.
Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

3. À calda de açúcar morna, misture muito bem as gemas.
Leve novamente ao lume e deixe cozinhar em lume moderado, sem parar de mexer.
Logo que as gemas engrossem e antes de começar a ferver, apague o lume e mexa mais um pouco para que as gemas não cozam.
Deixe arrefecer o doce de ovos.

4. Depois do doce de ovos frio, bata as natas até que fiquem consistentes.
Enquanto bate, adicione aos poucos os 40g de açúcar e bata até que fique chantilly.

5. Bata as claras em castelo bem firmes.
Sem parar de bater, adicione os 80g de açúcar e bata até que fique um merengue consistente.
Envolva muito bem o chantilly com o merengue até que fique um creme homogéneo.

6. Em taças ou em copos, coloque camadas alternadas de bolacha maria e de creme branco.
Com uma colher, alise bem entre cada camada.
A última camada deverá ser de creme branco.

7. Por fim, divida o doce de ovos pelos copos ou pelas taças.
Polvilhe com a amêndoa torrada picada ou a bolacha maria ralada.
Leve ao frigorífico até que fique fresca.
Depois da sobremesa fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 45 minutos + 2 horas
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 0.35 €

Olà a Todos:)

Neuzinha mas que Devindade aqui partilhas te connosco:)

Ai esta docinho que pos logo um sorrisinho laroca na carinha da minha Vivi:)

Vou te contar Neuzinha, estou a terminar a montagem duma receitinha tua que no meu trabalhinho e em varios serviços jà todos colhecem e me estao sempre a pedir para fazer , mesmo sem nenhuma ocasiao especial;) (Bem sao gulosinhos :D;)

Hoje como vou ao Aniversario de uma Amiga em casa dela, bem visto q todos colhecem esta tua tao famosa receitinha pediu me para a fazer o famoso "Brigadeirao";)

mas o que te queria dizer estava eu entao a acabar e vem a Vivi aos gritos "nao imaginas a receitinha q a Neuza fes Mama" ,

Ai esta miuda q até me assustou:mad:;) , mas tinha razao realmente esta receitinha mesmo se é simples é tao Gulosa:p:p:p:p:p

Neuzinha como jà podes te entender vou ter de a realizar para o fim de semana , e nao é possivel negociar:D:D:D


serà com muito prazer, pois confeço q até eu vou me regalar;)


Beijokinhas grandes minhas e dos Gulosinhos

Sanvivi

Sandrinha o bolo brigadeirão foi uma das receitas e que me inspirou a iniciar o SI, pois toda a gente me pedia a receita, e estava sempre a fazer para os aniversários de todos, uma delicia....

Mas esta sobremesa é muito boa, e agora já sabes tens mesmo que fazer, se não a nossa princesa não larga.


Beijinhos grandes para vocês e bom fim de semana.

HUm...que bom aspecto.
Devem ser do céu mesmo, até já estou com água na boca.
Parece ser uma sobremesa bem docinha.

Beijinho

ola Neuza obrigada pela receita adoro,beijinhos e bom fim de semana

Olà Neuzinha :)
Fiz ontem esta sobremesa para um almoço :)
Ainda não a provei, mas quem a provou disse que estava muito boa :p
Obrigada pela receita ;)
Beijinhos

Obrigado Susana,

então prova antes que acabe, é uma delicia.

Beijinhos

Eu tentei fazer mas custou, pois a parte do doce de ovos ficou muito rijo e nao consegui colocar em cima das natas.
No entanto o pouco que fiz ficou deliciosa. Nao me dou por vencida, pois a proxima sairá melhor :)

obrigada

Olá Ana,

isso aconteceu porque reduziste a quantidade de água, ou porque deixas a calda tempo de mais a ferver.
Para a próxima corre melhor.

Beijinhos