Pão de Ló Recheado com Doce de Ovos (Bolo de Aniversário)
 

Ingredientes para 12 fatias:

Para o doce de ovos:

• 250g de açúcar
• 8 gemas
• 125 ml de água
• 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
• 4 colheres de chá de leite

Para o bolo:

• 4 ovos
• 225g de açúcar em pó
• 225g de farinha
• 225g de manteiga amolecida
• 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
• 4 colheres de chá de raspa de limão

Para a decoração:

• Farinha maizena
• Água
• Tábua para bolos
• Pasta portuguesa colorida
• Gel para decoração de bolos
• Purpurinas para bolos
• Pétalas de rosa branca

Preparação do Doce de Ovos:

1. Num tachinho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

2. Entretanto, dissolva a farinha maizena com o leite.
Com um garfo, bata um pouco as gemas e junte a farinha dissolvida no leite.
Misture.

3. Junte as gemas à calda de açúcar já fria e mexa.
Leve novamente ao lume e sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando.
Logo que o doce de ovos engrosse e antes de começar a ferver, apague o lume.
Continue a mexer o doce de ovos até arrefecer um pouco.

Preparação do Bolo:

1. Passe a farinha e o fermento em pó por um passador de rede para dentro de uma tigela.
Junte o açúcar em pó, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida.
Misture tudo com a colher de pau e bata durante 2 minutos com a batedeira.

2. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o na transversal.
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do doce de ovos já frio.
Coloque novamente a parte de cima do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com o restante doce de ovos.

Preparação da Decoração:

1. Na bancada, amasse um pouco a pasta portuguesa até que fique maleável.
Polvilhe a bancada com farinha maizena.
Estenda a pasta com o rolo da massa.

2. Cubra a tábua e o bolo com a pasta portuguesa.
Decore a gosto.



Tempo de preparação: 50 minutos + 30 minutos (decoração)
Custo total bolo: 3,50 € | Custo por fatia: 0,29 €
Custo total bolo + decoração: 23,50 € | Custo por fatia (decorado): 1,95 €

Ja me sirvo de uma fatia.
Ficou lindissimo!
Mais uma vez, Parabéns!
Bjinho!

Neuzinha ficou espectacular
parabens SI
bjinhos:o

Vá, uma fatia para cada, isto bem dividido dá para todos! :p
Obrigado a todos!
Bjinhos.
:)

Lindo, lindo. :)

Lindissimo...mais uma vez fiquei sem palavras:).Parabens.
Obrigado
beijinho:)

parabéns Neuza pelo bolo magnifico
i parabéns ao SI
parabéns Neuza i Sandro pelo excelente trabalho conjunto...

beijinhos i festejem bem o dia :)

Olá Néuza e Sandro.:)

Esta tão Liindo o Bolo,:D:D:D estou a Pensar em Fazer Futuramente. Agora tenho uma Dúvida:
Eu para medir a Farinha e o Açúcar é com um Jarro com os Valores do Peso, Gostava de Saber se o Açúcar em Pó e de medir no traçinho que diz Peso da Farinha ou Peso do Açúcar . :confuso:

Abraço:)

PARABENS Ta lindo o bolo so gostaria de saber onde comprar a pasta da cobertura?obrigada

Oh que lindo este bolo, adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ;)
Ficou mesmo muito bem.
Parabéns pelo resultado...
Agora também me vou servir hehe.
Beijocas

Boa noite a todos uma fatia para mim tambem ja agora miam!miam !:D:p da vontade e "PARABENS " longa vida a "Sabor Intenso " a Neuza e o sandro tambem xau xau bjocas

Olá, ficou MUITO LINDO..ESPECTACULAR..Os meus sinceros Parabéns..bjs

Ficou lindo o bolo! Parabéns pelo vosso excelente trabalho! Bjinhos


https://www.ecartooes.com/img/aniver...irthday_62.gif

O bolo ficou muito bonito! Parabéns ao SI por mais um aniversário :)

MUITOS PARABÉNS AO SABORINTENSO e á Neuza e Sandro
Um grande abraço para vocês e obrigado

Que delícia :wow: Parabéns SaborIntenso...Com 2 anos e até já anda...:D
parabéns a todos.

Parabéns Sabor Intenso! Adoro as vossas receitas :) Que venho muitos mais anos

Coração magnifico! Está muito bonito. Parabéns Neuza!

ficou muito bonito parabens e obrigado neuza e sandro

Fabuloso este bolo e mais uma vez parabéns Saborintenso

Parabens que bolo magnifico!!!!!

Olá!!!!
Vim buscar a minha fatiazinha...alguém "ma" comeu?!...:D:D:D
Que delícia de bolinho e ficou tão apetitoso...
Beijinhos a todos

Muitos parabéns Neuza e Sandro, continuem com o excelente trabalho...mais um bolo delicioso para a minha lista :p

Muito bonito o bolo! Valeu a pena a espera :p
Beijinhos e oferecem-nos! :fixe:

Também quero a minha fatiahttps://i11.photobucket.com/albums/a.../ocasiao05.gif:D:)
Neuza, o bolo ficou lindíssimo, uma verdadeira tentação!:)
Beijinhos e Obrigada

Parabéns Soborintenso é sempre um enorme prazer ver as vossas receitas.Neuza continua nos vos adoramos.

Feliz Aniversario " SABOR INTENSO "
Muchas felicitaciones a ti Neuza y Sandro
me encantan todas sus recetas
Beijinhos y obrigado.

LINDO, LINDO!
Parbéns SI, beijinhos

Parabéns feliz aniversário SABORINTENSO :) que se repita por muitos aninhos esta data obrigada por nos presentear com estas belissimas receitas , o bolo está lindissimo hummm, deve estar delicioso ... beijinhos para voçês ...