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Pasteis de Leite Condensado e Amêndoa
4 Anexo(s)
Receita em video de Pasteis de Leite Condensado e Amêndoa Ingredientes para 22 pasteis:
1. Num tacho, misture com uma vara de arames o leite condensado, as gemas, o ovo partido, a amêndoa moída e o leite. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer. Quando engrossar e antes de começar a ferver, apague o lume e mexa mais um pouco para não cozer demasiado. 2. Na bancada, estenda uma folha de massa e pincele-a com manteiga derretida. Por cima, coloque mais uma folha de massa, pincela-a com manteiga e repita o processo com mais outra folha, para prefazer 3 folhas no total. Corte a massa em 6 rectângulos iguais. 3. Forre forminhas de alumínio previamente untadas com manteiga com um rectângulo de massa. Aconchegue bem com cuidado para que a massa não rasgue. Divida o recheio pelas forminhas. Coloque as forminhas num tabuleiro de ir ao forno, sem que fiquem muito juntas. Tente colocar as pontas da massa o mais na vertical possível para que depois seja mais fácil desenformar. 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar entre 10 a 15 minutos. Quando a massa estiver loirinha, retire. Logo que possa, desenforme-as com cuidado. Entretanto, num tabuleiro, coloque a amêndoa laminada e leve ao forno a torrar aproximadamente 10 minutos. 5. Quando tudo estiver frio e na hora de servir, bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Junte o açúcar em pó e bata até que fique um chantilly bem consistente. 6. Com um saco ou uma seringa de pasteleiro, cubra os pasteis com o chantilly. Decore com as amêndoas laminadas. Os pasteis só devem ser decorados com o chantilly na hora de servir, pois as natas têm que ser guardadas no frigorífico e a massa não pode para que não perca a consistência. E estão prontas a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 5414 kcal | Lipídios: 335g | Hidratos de Carbono: 518g | Proteinas: 120g Por pastel: Calorias: 246 kcal | Lipídios: 15,2g | Hidratos de Carbono: 23,5g | Proteinas: 5,5g Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos Custo total: 11.00 € | Custo por pastel: 0.50 € https://www.saborintenso.com/images/...endoa-SI-1.jpg https://www.saborintenso.com/images/...endoa-SI-2.jpg Citação:
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Mas que delícia de pastéis!!!!:p Logo agora que estou de dieta:( Já guardei a receita para fazer num dia especial;) Beijinhos
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mas que aspecto delicioso já esta nos favoritos pois adorei obrigada neuza beijinhos
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Meu Deus é uma tentação maravilhosa, impossível de resistir..
Adorei! :) Beijinhos |
São de comer e chorar por mais.
Requintados e deliciosos. Beijinhos |
Bem que delicia que devem ser estes docinhos :) já vou fazer este fim de semana :)
Obrigada Neuza, sempre a deliciar-nos com novas receitas :) |
que lindos pastelinhos. devem ser tão booooons!!! miam miam
bjokas |
Que doce tentação, só tenho pena que onde eu moro não encontro a massa filo :-(
Obrigada Neuza por todos os miminhos com que nos delicias. Beijinhos e bom fim de semana para todos. |
Delicioso. Só pode ser delicioso;)
bjs:) |
delicia. delicia, delicia. que apetite.
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Que delíiiiicia... com nozes, amêndoa ou avelãs... acredito que seja bom de qualquer maneira :)
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