Pudim de Abóbora
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 900g de abóbora amarela descascada e cortada em pedaços
• 250g de açúcar
• 1 pau de canela
• 8 ovos
• 150g de açúcar (para o caramelo)
• 125 ml de água

Preparação:

1. Numa panela coloque a abóbora, metade dos 250g de açúcar e o pau de canela.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora.
Passado 1 hora retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mágica.
Mexa e logo que comece a ferver apague o lume.
Deixe arrefecer totalmente.

2. Numa forma de pudim, coloque a água e os 150g de açúcar.
Mexa e deixe ferver em lume médio aproximadamente 10 minutos até que fique caramelo.
Quando estiver caramelo, retire a forma do lume.
Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.

3. Numa tigela, coloque a abóbora já fria, o restante açúcar e os ovos partidos.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Coloque o preparado na forma e tape-a.
Coloque a forma dentro de um tacho largo e adicione água até meio da forma para que coza em banho-maria.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 1 hora.
Passado 1 hora, com a ajuda de um palito, certifique-se se está cozido e retire.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Depois do pudim frio está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 2 horas e 40 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.30 €

Tem um aspecto excelente. Este vou experimentar com toda a certeza.

Uma bela maneira de utilizar abobora.
Nunca comi pudim de abobora, mas deve estar delicioso :p

Que maravilhosa receita. Adoro pudins.

Gosto muito de doces com abobora.
Este pudim deve ser delicioso, obrigada Neuza.
Igualmente bom feriado para ti!
Beijinhos

parece delicioso! mais uma para experimentar!

bjinhos

Que maravilha de pudim.
Eu vou fazer!
Obrigada e bom feriado.

Lindo pudim.
Deve estar uma delícia.

Beijinhos

Obrigada Neuza por mais uma receita boa.
Bom feriado para vocês também. Beijinhos.

Pode demorar sim, mas no resultado final deve compensar. nunca provei mas esta com um aspecto divinal. parabens neuza e obrigada por esta receita

Olà Neuzinha:)

Bem tenho de te dizer algo, eu Adoro estas tuas receitinhas diferentes, sao mesmo super originais :)

o q eu adoro e q jamais me passaria na cabeça de juntar alguns ingredientes com outros e tu simplesmente o fazes e sai uma Dinvidade destas;):)

bem este Pudim é mesmo uma Delicia, tanto no paladar como no olhar ;) :)

e olha q nao fui a unica a dizer lo ;)

Beijinhos Grandes Grandes e Bom Feriado para voces tb :)

Lindo aspeto:):) sabor imagino:p:p porque ainda nao provei mas vou provar porque um dia destes vou fazer-lo:D