Tarte de Cenoura e Amêndoa
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 1 base de massa folhada para tarte
• 450g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 100g de amêndoa moída
• Raspa de 1 laranja
• 1 colher de chá rasa de canela em pó
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com umas pedrinhas de sal.
Coloque as cenouras a couver aproximadamente 20 minutos.
Depois das cenouras cozidas, retire-as com uma escumadeira para uma tigela.

2. Com a varinha mágica, faça puré da cenoura.
Ao puré, junte a canela, a raspa de laranja e a amêndoa.
Mexa muito bem com uma colher e misture o leite condensado.
Parta os ovos e adicione um a um.
Mexa muito bem entre cada adição.

3. Estenda a massa numa tarteira com 32 cm de diâmetro e fundo amovível.
Acalque bem a massa e pique-a com um garfo.
Verta o recheio para dentro da tarteira e espalhe bem.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Depois da tarte cozida, retire-a e desenforme.
Depois de fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.42 €

humm k aspecto tao bom :P lá vou eu ter que comprar uma tarteira para fazer esta delicia k faz mesmo lembrar o Outono ;)

Está com muito bom aspecto e de sabor deve estar ainda melhor.

Beijinhos

uma deliciosa tarde de cenoura e amendoa que adoro. um beijo

em vez e cozer a cenoura e faze-la em puré nao se pode apenas triturar ainda cruas? costumo fazer assim um bolo e costuma ficar deicioso