Tarte de Morango com Cobertura de Chocolate
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 300g de bolacha maria picada na picadora
• 200g de manteiga com sal
• 500g de morangos arranjados e cortados em quartos
• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 7,5g de açúcar baunilhado
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 1 pacote de gelatina de morango para meio litro
• 200 ml de natas para bater
• 200 ml de natas para bater
• 200g de chocolate em tablete de culinária
• Morangos para decorar

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a manteiga e deixe derreter em lume brando.
Quando estiver derretida, apague o lume e misture a bolacha picada.
Depois da bolacha bem misturada forre uma tarteira com 32 cm de diâmetro.
Acalque bem para que fique uma base compacta.
Guarde no frigorífico até que a base fique rija.

2. Num tacho leve ao lume os morangos, o açúcar e o açúcar baunilhado.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos e quando os morangos estiverem cozidos, passe tudo com a varinha mágica.
Deixe arrefecer até amornar.

3. Numa tigela, dissolva a gelatina de morango com 200 ml de água a ferver.
Mexa muito bem e deixe arrefecer até amornar.

4. Quando o puré de morangos e a gelatina estiverem mornos, bata 200 ml de natas até que fiquem bem consistentes.
Aos poucos e enquanto bate, junte o leite condensado e bata aproximadamente mais 3 minutos até que fique um creme bem fofo.

5. Envolva cuidadosamente com uma colher aos poucos, as natas com o puré de morangos e a gelatina de morango.
Verta o creme de morango por cima da base de bolacha já rija.
Guarde a tarte no frigorífico aproximadamente 2 horas até que fique bem solidificada e fresca.

6. Depois da tarte solidificada faça a cobertura.
Num tacho em banho maria leve ao lume os restantes 200 ml de natas e os 200g de chocolate partido em pedacinhos.
Deixe derreter mexendo de vez em quando.
Quando o chocolate estiver derretido mexa muito bem até que fique um creme liso.
Espalhe rapidamente o chocolate por cima da tarte e leve novamente ao frigorífico até que o chocolate fique frio.
Depois da tarte bem fresca está pronta a servir.

Decore a gosto com os morangos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora + 3 horas
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 0.67 €

OH!!!!!
Que chatice vou ter que fazer......
Lindíssima

Madre mia, que tentação!! :wow:
Está super apetitosa, adoro a mistura de chocolate com morango :p E "bomboca" foi a palavra mágica para mim, comia muito quando era criança :)
Esta tarte não me escapa hehe Vou fazê-la muitooo em breve :D

:wow:Mama mia vou fechar os olhos para nem ver essa tentaçao:p
Está um espetaculo Neuza;)
Adorei a foto da fatia
Beijinhos

Isto assim nao dá...só coisas boas...ninguem resiste :p
Agora deixaste-me a pensar no sabor dos morangos com chocolate!
Que maravilha :)
Beijinhos!

Hummm, cheira me a tentação e palpita me que vai sair uma igual da minha cozinha este fim de semana.

Que delicia :wow:
Adoro tudo o que tenha morangos, uma receita a fazer!Gosto muito das suas receitas Neuza um beijinho:)

Vou experimentar pois tem um aspeto delicioso.

Que bela visão logo pela manhã!
bjs:)

Além de estar lindíssima, com morangos e chocolate, deve estar super deliciosa.

Beijinhos

Que tentação, deve ser uma maravilha...morango e chocolate é a combinação perfeita!

Mas que tentação! Ficou uma verdadeira maravilha.
Beijinhos

Também fiz ficou divinal Neuza obrigadohttps://www.saborintenso.com/picasa

Parece ser deliciosa, vou tentar fazer este fim de semana para o aniversário da minha avó.

Boa Tarde,
Alguém pode explicar como se desenforma a tarte da forma-

Muito obrigado:)

Depende do tipo de forma que usar, se for uma tarteira com fundo amovivel, é apenas pressionar o fundo e retirar de dentro da tarteira.
Se for uma sem fundo amovível não se desenforma.
E se for numa forma com aro, é apenas retirar o aro.

Espero ter ajudado.

Obrigado

Olá, é possível fazer com massa folhada em substituição da base com bolacha maria?
Obrigada :)

Olá Ana,

sim pode mas não fica tão boa e tem que cozer a massa no forno.

Beijinhos

Essa tarte parece maravilhosa! Obrigada por mais esta excelente receita. Vou experimentar ... :)

Cobertura
 

Neuza, fiz esta tarte, os sabores ficaram muito bons. Mas a minha cobertura de chocolate ficou muito dura :-/ até parece que pus uma tabelete de chocolate por cima. É suposto ficar cremoso não é? Não sei o que fiz mal.
Quero voltar a fazer mas não quero cometer o mesmo erro.
Obrigada Neuza

Olá Miriam,

a cobertura de chocolate fica um pouco mais rija que o creme mas se achar que ficou de mais acrescente mais um pouco de natas.

Beijinhos

Neuza, fiz recentemente esta tarte para um aniversário e ficou espetacular, foi um sucesso.
Obrigado :)