Parabèns...tenho a certeza que muitas Italianas cà nao fazem tiramisù assim tao bem!
Eu faço muita vez porque cà em casa adoram...e uma vez atè fiz um meu tiramisù "aportuguesado"...:D Usei bolacha Maria em vez dos palitos de champanhe...ficou diferente mas muuuito bom! :) Beijos
Food&Fashion
08-11-2013 13:48
Olá, adorei e vou usar como base para o que vou fazer amanhã, mas vou acrescentar um segredo. depois partilho. beijos e adorei:)
Marina G. Pereira
29-01-2014 10:52
Citação:
Postado Originalmente por Neuza Costa
(Post 96691)
Receita em video de Tiramisù
Ingredientes para 10 pessoas:
350g de palitos de champanhe
600g de queijo mascarpone
6 ovos
180g de açúcar
0,5 l de café
2 colheres de sopa de açúcar
90 ml de brandy
Cacau em pó q.b.
Preparação:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte os 180g de açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o queijo e bata tudo até ficar um creme liso.
2. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com o creme de queijo.
3. Numa taça, junte as duas colheres de sopa de açúcar, o brandy e o café.
Misture tudo.
4. Passe os palitos de champanhe pelo café.
Espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular.
Por cima, espalhe metade do creme.
Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
Por cima, volte a repetir o processo, com os restantes palitos de champanhe embebidos em café.
Por cima, espalhe a outra metade do creme.
Por fim, polvilhe com o cacau.
5. Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.
Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 0.90 €
A receita é muito boa!
Eu coloquei frutos silvestres na decoração do prato (mirtilos, amoras, framboesas e groselhas) e apreciei o contraste.
sandrapb
21-08-2014 21:02
Olá
é possível trocar o brandy por vinho do porto e o cacau por chocolate em pó?
obrigada :)