Berbigão com Molho de Tomate
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de berbigão demolhado em água fria temperada com sal durante 2 horas
• 80 ml de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros cortados em cubinhos
• 1 malagueta
• 250 ml de vinho branco
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Salsa picada
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a malagueta e o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

2. Quando o tomate começar a desfazer-se, adicione o vinho branco e a polpa de tomate.
Tempere com umas pedrinhas de sal e mexa.
Deixe ferver, até que o molho fique apurado.

3. Junte o berbigão lavado e bem escorrido.
Por fim, junte a salsa e mexa muito bem para que o berbigão fique saboroso.
Deixe cozinhar em lume forte.

Quando as conchas estiverem abertas, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos + 2 horas
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

Olá Neuza :)
mais uma ideia simples, saborosa e adequada à época do ano.
Obrigada
Goretti

Ola Neuza, mais uma fantástica receita. E certamente uma delicia:)

Vocês não se tratam nada mal... não srª :D :D

A minha mãe costumava fazer este petisco para o lanche do meu pai e de alguns amigos... nós por sermos crianças e não estarmos habituados a tal pitéu, ficávamos doidos por podermos comer algo diferente e tão saboroso :D :D

A minha mãe fazia esta receita tal e qual... de certeza que não lhe ligaram a pedir?? :D

Por momentos voltei a ter 10 anos e senti os dedos lambuzados com este fantástico molho :p

Nota Máxima!

E quem te disse que não liguei a pedir a receita???:D:D
Voltar a teres os 10 anos já não dá, mas ainda podes ter os dedos lambuzados...é só fazeres a receita.;)


Beijinhos e obrigado

Obrigado Mónica por todos os comentários, vi-os todos.;)

Beijinhos grandes.

Ai que maravilha....o curioso é que também associo esta receita à infância, era petisco obrigatório de domingo...
Acho que vamos todos voltar a ser "piquenos" :D :p
Obrigada Neuza :):)

Isso é berbigäo a mais só para vocês. Chuta aí uma dose, com miolo claro!:p:D

Olà minha Neuzinha ;)

ai meu Deus, q perdiçao q partilhas hoje aqui ;)

olha eu até perco as palavras, imaginas a Sandrinha a perder palavras é de rir nao é hehehheheeh ;) ;) ;)

mas acredita q quaze foi o caso, mas consegui me repor destas imoçoes ao ver este teu Mangar dos Deuses ;) :)

como eu Adoro estes "bichinhos" e da maneira q os preparas-te entao uiiiiiiii , bem vou "lamber" os dedinhos tb ;) ;)

Neuzinha nao resisto acho q vou ter de ir ai, e quando chegar compro um Maravilhoso Lambrusco e saboreamos este teu Maravilhoso petisco, q dizes????? ;) ;) ;)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos ;)

Tem um aspecto simplesmente delicioso!:)

Ola Neuza, eu sim tenho que agradecer-te pelas fantásticas receitas.Beijinhos

ola Sanvivi mesmo aspeto delicioso,beijinhos

Olà Monica:)

concordo contigo a 100% ;) :)

Beijinhos Grandes:)

Ola Sandra estou completamente de acordo contigo,que maravilha,beijinhos

Belo petisco ! :) foi deficil arranjar esses ''clams'' na Florida podes me mandar uns pra nos em Texas :)