Mexilhões de Vinagrete
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de mexilhão meia-concha
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimento laranja cortado em cubinhos
• 2 tomates maduros cortados em cubinhos
• 1/4 de pimento verde cortado em cubinhos
• Salsa picada q.b.
• 150 ml de azeite
• 80 ml de vinagre de espumante
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal.
Quando estiver a ferver, junte os mexilhões meia-concha.
Logo que comece a ferver, retire-os com uma escumadeira para uma travessa e espalhe-os bem.

2. Numa tigela, junta a cebola picada, os alhos picados, o pimento laranja, o tomate, o pimento verde e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o azeite e o vinagre. Misture tudo muito bem.

3. Espalhe bem o picado sobre os mexilhões.
Leve ao frigorifico durante 3 horas para ficar bem fresco e saboroso.



Tempo de preparação: 20 minutos + 3 horas
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.37 €

Adoro marisco Neuza, deve ser delicioso ;) já tou com água na boca... hhhuuummmm :)
Obrigada, vou experimentar no fim de semana... beijinhos

Que receita mais deliciosa, obrigada Neuza.

Que delícia Neuza!
Por acaso esta é uma entrada que gosto muito de fazer, mas normalmente já compro cozido e pronto a servir. Vou experimentar assim, que deve ficar bem melhor!
Obrigada
Beijinhos

Olá Neuza
que rico petisco, deve ser muito bom
o tempo já convida a isso
obrigada pela sugestão
bjs

Esta vai na bagagem para nas próximas férias fazer para a minha filha.
Desculpa filha, eu sei que estás de dieta!
Obrigado Neuza por mais uma deliciosa receita.
Bjs

Que belo aspecto,deve ser uma delicia :p:p:p:p:p
obrigada neuza.
beijinhos

:wow: um prato facil, rapido e delicioso... :D:D :wow:
nunca vi pimento laranja... :confuso:... e qual? o vermelho mais claro ou o amarelo mais escuro? ou e mesmo laranja? :D
parabens neuza
obrigado
beijinhos

Neuza,
Que petisco maravilhoso... Especialmente agora que
o calor chegou aqui em forca. Veio mesmo a calhar...
Prefeito para se fazer num final de semana e comer no jardim.
Beijinhos e Obrigada

Para quem tem jardim :D Nã tenho :(

.
Sandro,
Tambem se pode comer na varanda. :D:D Então acompanhado por
uma boa companhia, e uma cervejinha fresca ou um bom vinho. :p
Que se pode quer mais. :D:D:D
Beijinhos

Olá Tiago,

ainda bem que perguntaste:D

Existe 4 tipos de Pimentos mais conhecidos, Pimento verde, Pimento Vermelho, Pimento Laranja e Pimento Amarelo.
O pimento Laranja encontra-se à venda nos hipermercados e alguns supermercados....tens no jumbo, continente e ás vezes até no pingo doce. O pimento Laranja é mais caro por volta dos 6 euros o quilo, mas tem um sabor bem mais suave e agradável.

E já agora em relação ao vinagre de espumante, é parecido com o vinagre de vinho branco, mas também tem um sabor bem mais leve.

O conjunto destes ingredientes torna esta entrada bem mais agradável, pois se usares o pimento vermelho e o vinagre normal, fica muito bom na mesma, mas fica mais forte e não deixa sobresair tão bem o sabor do mexilhão.
E para que tem problemas de estômago é bem melhor porque são ingredientes bem mais leves.

Beijinhos

Neuza
que rica entradinha ... :wow::wow::wow:
Cá em casa gostamos muito de mexilhões
principalmente o marido, gostei muito desta sugestão!
Obrigada e beijinhos
https://www.saborintenso.com/picture...d=2712&thumb=1

Parece uma entrada muito saborosa e fresquinha agora para o calor saboroso:p
Aki ainda nao ha calor:mad:

Mas para quando for de ferias outra vez:D faco...

Beijinhos.;)

mexilhões de vinagrete
 

Já fiz e foi um sucesso...bons petiscos...ops...quer dizer Boas Festas...com bons petiscos....hohoho:D