Pão Alentejano Recheado com Alheira
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 pão alentejano com cerca de 650g
• 1 alheira de mirandela sem pele
• 150g de queijo emmental ralado
• 150g de queijo mozarela ralado
• 5 colheres de sopa bem cheias de maionese light
• 50g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas
• 1 dente de alho grande
• 1 colher de sopa bem cheia de folhas de orégãos secas
• Pimenta preta q.b.
• Tostinhas para acompanhar

Preparação:

1. Com um faca, corte a alheira em pedacinhos e coloque numa tigela.
Adicione o alho esmagado no esmagador ou bem picadinho, os queijos e a maionese.
Tempere com pimenta preta.
Misture tudo muito bem com uma colher até que fique uma pasta homogénea.
Por fim, junte 2/3 das folhas de orégãos e as rodelas de azeitonas pretas.
Misture tudo.

2. Corte o topo do pão alentejano e com cuidado retire todo o miolo.
Recheie o pão com a pasta de alheira e aconchegue bem.
Polvilhe o recheio com as restantes folhas de orégãos.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar entre 20 a 25 minutos.
Quando o recheio estiver dourado, retire.

Sirva acompanhado de tostinhas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 35 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 0.88 €

Faço parecido mas com outros queijo e bacon e também ponho um pouco de cebola.
Mas eu aproveito o miolo para fazer de tostas.
Cortando o miolo em cubinhos, vai ao forno quando o pão lá está mas só uns minutos para não ficarem muito duros e assim não há desperdício!!! :)

Que maravilha de ideia Neuza.
Que bela entrada :)
Obrigada

Babei .....Adoro tudo que leve alheiras ....Obrigada Neuza por mais esta maravilhosa receita :)
Bjinhos :D

Sabores de Portugal de norte a sul :)

Os meus domingos começam a ficar interessantes :D !

Com alheira, que eu adoro, e com o nosso tão apreciado pão alentejano
este petisco só pode ser uma maravilha.

Beijinho

Olà Neuzinha:)

ai esta tua receitinha, para mim é um mangar dos Deuses, està simplesmente Divina :)

Bem jà quando olhei so para a foto fiquei logo com aguinha na boca, mas quando comecei a ler a receitinha olha vontade era so uma de pegar no carro e ir logo em direcçao ao supermercado Portugues, so nao o fiz pq a Vivi me chamou à razao dizendo me q jà estava fechado;) ;),

mas se hoje estava jà fechado amanha volta a abrir e ai a Sanvivi estarà presente hehehheeh Gulosa!!!!! ;)

Neuzinha, vales ouro :) :)

Obrigada pelos teus miminhos :) ;)

Beijokinhas dos teus e sempre Gulosinhos;) :)

:wow:que maravilha adoro alheira e pao :p este fim de semana nao passa sem fazer adorei :p obrigado neuza esta uma cozinheira de tirar o chapeu:) beijinhos

Que delicia de petisco.
Obrigada Neuzinha.

que tentação!!!:P

Parece ser deliciosa esta entrada, é pena eu não gostar de alheira.

Mas é uma boa sugestão para quem gostar.

Beijinhos

Maravilhoso amigos experimentem, é de comer e chorar por mais eh....eh.

E para quem não gosta de queijo? :\

Aqui em casa tenho o mesmo problema, o Sandro detesta queijo mas como estes queijos não tem sabor, e como é tudo misturado nem se nota, apenas lhe dá a consistência correcta.
Experimente vai gostar, pois também não existe nenhum ingrediente que substitua 300g de queijo, pode reduzir um pouco mas é sempre necessário, é quase como fazer uma omelete sem ovos.

Beijinhos

Fantástica esta receita quando fiz lá em casa para uma entrada do almoço de domingo, foi a rainha da refeição não sobrou nada de nada......
Parabéns muito obrigada Neuza