Queques de Fiambre com Cogumelos e Queijo
 

Ingredientes para 25 queques:

• 6 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates pequenos maduros, sem pele, cortados em cubinhos
• 6 cogumelos médios cortados em cubinhos
• 1 colher de sopa de folhas de orégãos secas
• 120g de fiambre cortado em cubinhos
• 120g de mistura de 3 queijos
• 4 ovos
• 300g de farinha de trigo com fermento
• 200 ml de leite morno
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume metade do azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Mexa e deixe refogar em lume médio até que o tomate comece a desfazer-se.

2. Quando tudo estiver bem refogado, adicione os cogumelos cortados em pedaços.
Tempere com sal, pimenta e as folhas de orégãos.
Mexa e deixe refogar mais um pouco até que os cogumelos percam a água.
Por fim, apague o lume e misture o fiambre.

3. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o restante azeite, a farinha e o leite.
Bata até que fique uma massa homogénea.

4. À massa adicione o refogado e misture bem com uma colher.
Por fim, misture metade do queijo.

5. Divida a massa por forminhas individuais previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Se quiser, pode usar forminhas de silicone, não sendo necessário untar e polvilhar.
Polvilhe as forminhas com o restante queijo.

6. Coloque as forminhas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC.
Deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois dos queques cozidos, retire-o e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.00 € | Custo por queque: 0.16 €

Hummmmmmm! Chuta meia dúzia sff

Ohh a onde é que eles já estão, foram feitos na quinta e acabaram em menos de 10 horas...eu dava de boa vontade :D

Beijinhos

São mesmo deliciosos. Obrigada.

Beijinhos

Em menos de 10 horas... :D :D :D Valentes :D :D :D

Não admira, estes queques devem ser realmente bons :p :p

No sábado fiz fofinhos de chouriço, mas suponho que estes queques batem os fofinhos :p :p

Beijinhos*

Não fiques a pensar que somos umas bestas:D, ainda andei a distribuir alguns:p

Nelia, são os dois bons, os fofinhos com aquele chouriço, e estes com o fiambre e os orégão.......humm são os dois muito bons, experimenta estes no fim de semana, e logo percebes que é difícil escolher qual é melhor.;)

Beijinhos

É disso que eu tenho medo... de não saber quais escolher :D :D

Bestas não são certamente :D :D Porque se eu vivesse aí à vossa porta, de vez em quando ia pedinchar :D

Beijinhos*

:D:p Se pudesse mandava um bocadinho para cada um de vocês mas as tecnologias ainda não permitem enviar uma amostra com o video.:D

Beijinhos

meia duzia + 1 :D:D:D