Arroz de Lulas com Miolo de Berbigão
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 malagueta
• 1 tomate maduro cortado em cubinhos
• 1/4 de pimentão vermelho cortado em tiras
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 400g de lulas arranjadas cortadas em pedaços
• 125 ml de vinho branco
• 0,5 l de caldo de peixe
• 150g de arroz vaporizado
• 125g de miolo de berbigão
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, a folha de louro e a malagueta.
Mexa e deixe refogar um pouco.

2. Quando a cebola estiver vidrada, adicione o tomate e o pimentão cortado em tiras.
Mexa e deixe refogar em lume médio aproximadamente 5 minutos.

3. Quando o tomate estiver desfeito, adicione as lulas.
Tempere com um pouco de sal.
Misture e deixe cozinhar alguns minutos.

4. Junte a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de peixe.
Mexa e deixe ferver.
Quando estiver a ferver, junte o arroz.
Mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

5. Passado os 10 minutos, junte o miolo de berbigão.
Misture e deixe cozinhar em lume médio mais 5 minutos.
Caso seja necessário, acrescente mais água para que o arroz fique malandrinho.

6. Passado os 5 minutos e quando o arroz estiver cozido, apague o lume.
Por fim, misture a salsa picada.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 3.17 €

Neuza,
Mais uma excelente receita para experimentar :D.... e Aposto que o Sandro comeu tudo :) :D :D :)...
Bjokas

Não gosto de berbigão, mas esse arrozinho está com um aspecto maravilhoso.
Hei-de experimentar, mas sem o berbigão.

Beijinhos

lindo prato!!! Bravo Neuza! :) beijinho

Mais uma receita bem original e com um ar delicioso que apresentas!
Já está na lista para quando fizer umas lula!

parabéns pela receita

Que Maravilha.
 

Adoro esta receita, parece muito gostoso este arroz, terei de experimentar.
Obrigado Neuza é este tipo de receitas que eu preciso saber. :)

Fiz e ficou muito bom este arroz Neuza :p:p
Obrigado por mais uma receita deliciosa :):)

Magnifico , simples e deveras delicioso , sem duvida :)

adoro arroz de lulas com berbigão. não sobrou um pouco para mim. deve estar delicioso e apetitoso.um beijo grande para todos

Um prato fantástico e simples de confeccionar :)

Pode-se substituir a berbigão por miolo de camarão? :)

Obrigada Neuza pelas sua receitas deliciosas :)

Olá Patty,

sim podes.

Beijinhos

Neuza o caldo de peixe é agua com Knorr? coloco 0,5l de agua a ferver e acrescento um cubo de caldo de peixe? obrigada e desculpe tantas perguntas...

Que bom aspecto!! :D

Olá Patty,

sim é isso mesmo.

Beijinhos

Adorei a receita !!! Obrigado :)

5 estrelas
 

O meu marido diz que ficou tipo refeicao de hotel 5 estrelas :-)

Olá Neuza, obrigado por esta receita, quero muito experimentar. Mas tenho uma dúvida, em relação ao caldo de peixe. Compra-se já feito nos super mercados? ou foste tu que o fizeste? ou seja, fiquei um bocado confusa com essa parte. Como faço o caldo de peixe? =s
Beijinhos

Opss e.e
 

Neuza já vi que outras amigas tinham a mesma dúvida, e já que respondes-te.
Knorr de peixe e agua ^^
Obrigado na mesma.

Obrigada pela receita Neuza, tem um aspecto muito bom.
Não posso usar arroz agulha?

Olá Tina, claro que sim, o que gostar mais.

Beijinhos