![]() |
Bacalhau Gratinado com Caldo Verde
4 Anexo(s)
Receita em video de Bacalhau Gratinado com Caldo Verde Ingredientes para 5 pessoas:
1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. 2. Entretanto, numa outra panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque o caldo verde a cozer durante 5 minutos. Depois do caldo verde cozido, escorra-o. 3. Depois do bacalhau cozido, coloque-o num prato e deixe arrefecer. Depois de frio, limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie. 4. Numa frigideira, leve ao lume 1/3 do azeite, metade dos alhos e o chouriço. Deixe saltear um pouco. Adicione o caldo verde e salteie tudo durante alguns minutos. 5. Entretanto, num tacho, leve ao lume o restante azeite, a cebola, os restantes alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar sem deixar alourar. À cebola, adicione o bacalhau e deixe refogar em lume moderado durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, tempere com pimenta e misture as azeitonas pretas. 6. Frite as batatas em óleo quente. Depois das batatas fritas, coloques numa travessa com papel absorvente. 7. Junte as natas com o molho béchamel e misture. Tempere com pimenta e mexa. 8. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as batatas, o caldo verde, o bacalhau e por fim, a mistura do molho béchamel com as natas. Polvilhe tudo com o queijo. 9. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe gratinar aproximadamente 20 minutos. Depois de gratinado está pronto a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 4777 kcal | Lipídios: 322,6g | Hidratos de Carbono: 233,8g | Proteinas: 242,2g Por pessoa: Calorias: 955,4 kcal | Lipídios: 64,5g | Hidratos de Carbono: 46,8g | Proteinas: 48,4g Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.60 € https://www.saborintenso.com/images/...Verde-SI-1.jpg https://www.saborintenso.com/images/...Verde-SI-2.jpg Citação:
|
Muito bommmm!!!! Como sempre ;)
Beijinho |
Neuza,
Mais uma receita fantasticaaaaaaaaaaaaaaaaa ;).... Vou ter que fazer :).... Posso usar migas de bacalhau? Obrigada.. Bjokas grds... |
Mas que bela receitinha de bacalhau, Neuza!
Obrigado pela receita. Bjinhos |
Que rico bacalhau.
Deve estar uma delícia. Beijinhos |
Olá Neuzinha:)
Bem, tu és Fantástica:) Partilhas connosco Receitas Divinas, de ficar mesmo sem palavras:) Bem esta é mais uma, q não só me deixa de aguinha na boca como tb de boquinha aberta, de ver o quanto Deliciosa é;) Neuzinha, o outro dia dizia, q sem saberes estas a fazer a minha ementa de Natal;), mas agora está a ficar complicado é só receitas tão fabulosas q já nem sei o q hei de fazer hehehhe bem acho q vou fazer tudo ;) ;) ;) Obrigada, por todo o trabalho e carinho q Tu e o Sandrinho têm sempre connosco:) Beijinhos Grandes dos Gulosinhos ;) |
Que apetitoso! Se eu sabia tinha vindo cá ontem, é que tinha um bocado de bacalhau desfiado para gastar, mas fiz outra receita.
|
Citação:
podes mas fica melhor com postas de bacalhau. Beijinhos |
Oi neusa, o bacalhau que você usa é salgado, voce o desalga antes?
Oi neusa, o bacalhau que você usa é salgado, você o dessalga antes, pois nas suas receitas que leva bacalhau sempre vejo você levar ao lume sem dessalgar.
A proposito, bela receita, deve ficar deliciosa rsssss |
Citação:
bacalhau demolhado, é bacalhau dessalgado. Beijinhos |
Queria fazer um bacalhau diferente do que é feito normalmente. Vim ao site do "Sabor Intenso", e como sempre lá estava mais uma espetacular receita à minha espera, fantástico. Um bem haja para toda a equipa do "Sabor Intenso".
|
Horários baseados em GMT. Agora são 08:12. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®