Esparguete com Frutos do Mar
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 350g de esparguete
• 600g de lombo de tamboril cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 125 ml de azeite
• 700g de tomate maduro cortado em cubos
• 300g de miolo de camarão
• 200 ml de vinho branco
• 200g de delicias do mar cortadas em cubos
• 1 kg de mexilhões
• 1 raminho de salsa picada
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Junte o esparguete.
Mexa com um garfo e deixe cozer durante 8 minutos.

2. Passado os 8 minutos, escorra o esparguete.

3. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.

4. Junte o tomate e deixe refogar 5 minutos.

5. Passado os 5 minutos junte o tamboril.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e junte a salsa picada e o vinho branco.
Deixa cozinhar 5 minutos.

6. Junte o miolo de camarão, o esparguete e as delicias do mar.
Envolva tudo e junte o mexilhão.
Mexa e deixe cozinhar até as conchas abrirem.
Depois do mexilhão aberto está pronto a servir.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 20.00 € | Custo por pessoa: 3.33 €

Hum parece delicioso.
Parabens

Beijocas

Uma Delicia Neuza, gostei muito :D
Obrigada, beijinhos

P.S. Tive algumas dificuldades a ver o video,
houve imensas interrupções, será só comigo?:o

Olá mãe :D eu vi bem

Mais uma receita deliciosa, obrigada Neuza!
Muitos beijinhos!

Que delicia....

Obrigada Neuza.

Uma delícia deliciosamente deliciosa!!!

Neuza
Que bom...que bom...ADOREI esta massinha !!
Beijinhos

bastante apetecivel :D

ai k delicia, agora fiquei com agua na boca, vou ter mesmo k experimentar fazer :P

O que eu gosto de massa :wow:
Adorei este prato que, obviamente, irei experimentar ;).
Só uma pergunta Neuza, quando a massa vai para a panela e aguarda que os mexilhões abram, depois não coze demasiado?
Obrigada e Parabéns.

Olá Raquel,

não fica muito cozido se deixares o esparguete cozer apenas os 8 minutos com eu indico na receita.

Beijinhos

Que delicia Neuza,
Esta receita é verdadeiramente deliciosa.
Parabens beijocas

Tem muito bom aspecto. Pena não ser apreciador de marisco. :)

Neuza,
Simplesmente deliciosa esta receita...
E eu que adoro esparguete. Deve ficar supre saborosa.
Ate me da vontade de entrar pelo ecran a dento e
servir-me de um pratinho. Beijocas

vou aproveitar que vou a aveiro e trago o peixinho e o marisco fresquinho vai da-lhe outro sabor :):):):):)

Gostei muito desta receita porque adoro frutos do mar e Esparguete,uma bela combinação.:p:p:p
Obrigada Neuza
Beijinhos

Olá caras colegas de fórum, pois hoje ao jantar efectuei o repasto e posso dizer que é divinal....

Não coloquei os mexilhões, porque não tinha. E só fiz metade da receita, pois éramos só três e calhou na perfeição . . .

Eu nem acredito que me têm saído coisinhas tão boas das mãos, desde que descobri este site.

Realmente a simplicidade da Neuza (peço desculpa o à vontade, mas sentimo-nos em casa) e das suas iguarias, desmistifica este grande calcanhar de Aquiles de muita gente, a Cozinha.

Estou muito contente com os resultados que tenho obtido e muito obrigado por este serviço que prestam à comunidade que vos segue, acreditem...

Ah tenho uma dúvida...

Neuza, reparo que muitas vezes fazes o refogado com margarina, mas noutras utilizas azeite. Existe alguma justificação para tal ou é gosto pessoal?

O azeite não será uma gordura mais adequada e tipicamente portuguesa?

É só curiosidadezinha de pupila...

Olá Amarela,

obrigado pelos teus comentário.
Não és a primeira a fazer-me esta pergunta, uso a margarina sempre que quero um molho mais cremoso e claro que o sabor também é diferente. Além disso a margarina é vegetal não é das piores gorduras.

Beijinhos

Oobrigado Neuza pela pronta resposta.

Está esclarecido.

Bem hajam