Medalhões de Salmão com Cogumelos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 medalhões de salmão
• 300g de cogumelos frescos cortados ao meio
• 70 ml de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de orégãos
• 125 ml de vinho branco
• 1 limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os medalhões de salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer um pouco.
Junte os medalhões, o marinado, os cogumelos, os orégãos e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 7 minutos.
Vire os medalhões e deixe cozinhar mais 7 minutos, em lume um pouco mais forte para que o molho fique apurado.

3. Passado os 7 minutos, regue tudo com o restante sumo de limão.
Apague o lume.
Sirva este prato acompanhado com legumes cozidos.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 3.50 €

Ah...esta já tem o meu nome assinado por baixo. :)
Só não sei se acompanhe com brócolos...:D

Tem tudo, do que gosto!
Cogumelos...salmao...oregaos... dou um desconto, aos broculos :D
Parece que foi feito para mim :p:p:p
E optimo, obrigada Neuza!
Beijinhos:)

Eu também ponho os bróculos de lado, quanto ao resto marcha tudiiiinho ... :p

Neuza, mais uma deliciosa receitinha,

sabes q é o peixinho q a Vivi mais Adora :), mas nos tb claro e esta receitinha e bem saborosa de certeza:)

nao me vai escapar;)

Obrigada Neuza por outra das muitas fantásticas receitinhas q nos fazes ;)

Bijinhos
Sanvivi

Mas que rica receita, esta de hoje!Salmão é o meu peixe preferido, então com cogumelos......
Os bróculos ligam na perfeição, quanto a mim só lá faltou a cenourinha cozida.:p
Beijinhos grandes Neuza e obrigado por estas receitas light.:)

Salmão, oregãos, cogumelos, BRÓCULOS, tudooo! Está óptima, Neuza =)

Salmão é o peixe de que mais gosto.
Com cogumelos então, deve estar óptimo.
E quanto aos brócolos também pode ser pois, segundo consta, são muito saudáveis.

Beijinhos

Para mim ficou mesmo pronto a servir!
Beijinhos, Neuza.
Obrigada por mais esta excelente receita.

Parece mt bom ! e para quem faz dieta é excelente-
Obrigada por esta receita neusa.
:*

Bom dia a todos! Mais uma semana que começa!!! Relativamente à receita subscrevo inteiramente, alíás, é o que vai sair para logo à noite... Beijocas!

Neuza
Gostei muito desta receita, é bem simples e saborosa!!
Beijinhos

Adoro salmão e esta parece-me uma maneira excelente de cozinhá-lo.

Vou fazer pró almoço! Só que vou acompanhar com legumes (mistura) salteados!!!

Mais uma boa receita e fácil.
Obg Neuza Bjs.

ola Neuza, isto é demais mesmo com barriga cheia näo da para parare de comer e mais eu que sou louco por peixe.uma bjoka