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Olá Neuza!
Pode dizer-me com que tipo de farinha faz para a massa dos rissóis? Nunca fiz rissóis e gostava de saber qual a melhor farinha a utilizar? Obrigada |
Olá Neuza!
Experimentei esta receita e deu-me algum trabalho a fazer... quando dizes no recheio 1 L de água, e depois no procedimento dizes "junte o caldo", esse caldo é o "1 L de água?" o meu recheio ficou muito líquido e tive que engrossar durante algum tempo. Depois na massa, aprendi que se a amassar-mos durante mais tempo é mais facil de manusear, mas não consigo fazer com que fique fininha.... mais algumas dicas? Parabéns pelo seu trabalho! |
medida especifica dos rissoes d camarao
neuza kuando refere uma tigela de farinha é kuantas gramas d farinha ? obrigado
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Ficaram uma delicia.
Obg Neuza Bjs. |
Ola, aqui volto outra vez para vos dizer que estes rissois sao muito bom, quando tenho um tempinho là estou eu a fazer rissois. Experimentem porque sao uma delicia esta ultima vez fiz imensos, agora quando tenho visitas là vou eu ao congelador buscar uns rissois, e depois é so fritar.
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2 Anexo(s)
Os meus rissóis, adorei :);):D
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Eu Fiz Rissois de Camarão
Também fiz estes rissois da receita da Neuza mas com poucas alterações. Não coloquei tomate, pus um pouco de pó de caldo de marisco, não misturei os camaõres todos na massa. Cortei-os ao meio e coloquei a massa com 1/2 de um no rissol; assim tricamos qq coisa, eheheh. De resto fiz um copy paste da Neuza. De qq maneira a explicação com video está como sempre fantástica. Obrigado, Neuza.;)
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ja fiz e adoreiiiii
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Olá Neuza!
Este sábado vamos fazer rissóis aqui em casa, a minha mãe sempre fez, e sempre da mesma maneira, mas eu mostrei a tua receita e ela gostou, mas disse que não iria por polpa de tomate do cheio que isso roubava sabor ao recheio. Qual a tua opinião? Obrigado! Cumprimentos |
Citação:
A receita leva pouco tomate porque a intenção é lhe dar cor e não sabor, por isso não sabe a tomate. Beijinhos |
Olá!
Fiz os rissóis de camarão tal como tinha planeado.:) A minha Mãe diz que os Rissóis da Neuza sabem melhor porque têm um recheio mais apetitoso. No total deu para fazer 37 Rissóis, mas a massa quase não chegava, por isso fizemos batota, chegamos a por dois camarões num único rissol :D. Fica melhor assim. A minha Mãe disse-me que na receita que costumava fazer utilizava metade leite, e metade agua para fazer a massa, Mas quando provou os rissóis disse que não nota diferença nem no sabor nem na textura da massa mesmo sem o leite. :). Cumprimentos |
Realmente são deliciosos... O recheio é mesmo mt bom, mas como só tinha miolo de camarão não estive a comprar e a cozer, só adaptei um pouco, mas sairam muito bons. Só tive foi um pequeno problema com eles.... Quando estava a fritar alguns abriram e respingavam muito (o recheio chegava a sair e tudo) :(
Alguem poderá dizer o que fiz de errado? (sim também apertei as pontas como a Neusa, mas...). Ou sabem de algum segredo para eles não abrirem? Obrigada a todos! |
Segui a receita à risca e ficaram deliciosos! :)
Parabéns pelo vosso trabalho! |
boa tarde ...ontem fiz a receita de rissois de camarao e ficaram um expetaculo ," que delicia " disse-me a minha filha com 8 anos fico sempre grato por poder agradar a quem amo......obrigado saborintenso
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ola neuza primeiro de tudo agradecer estas receitas tao boas a seguinte pregunta e se me poderias dizer a receita das papas de sarrabulho e os pasteis de chaves obrigada
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São deliciosos!
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Obrigada. Andava à procura de uma receita de rissois e é mesmo esta que vou experimentar :)
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Dúvida
Ola ontem fiz rissóis, mas fiz com farinha branca de neve super fina, o pacote é vermelho, mas fiquei na dúvida se é a mais indicada, poderá me ajudar, qual a farinha mais indicada para a massa? ou se esta é boa para o efeito?
Obrigada! |
Rissois de camarão
Em relação á sua dúvida, tenho sempre feito com qq farinha. Não sei bem qual as diferenças entre elas. Quanto aos rissois, sempre ficaram bem.
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Ola Neuza..posso fazer esta receita com peixe? È so mesmo trocar os camaroes por peixe? Beijocas
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rissois
:) muito bons
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Massa de rissóis
Olá,
A massa dos rissóis de camarão também dá para fazer no forno, ou só para fritar????? Se houver alguma alteração à massa para fazer no forno, pode indicar-me qual? São muito deliciosos! Obrigado.:) |
Citação:
sim pode fazer no forno, não precisa de nenhuma alteração. Beijinhos |
Bom dia Neuza primeiro de tudo parabéns e muito obrigado por tao magnifico site onde aprendemos imenso e matamos as nossas saudades da nossa comida maravilhosa. Fiz os rissois de camarao bem como os de carne e ficaram espetaculares bem saborosos so nao fiz com manteiga pois nao gosto mas sim com azeite(peco desculpa por este aparte). Queria pedir-lhe se possivel uma receita que muito adoro e se for possivel postar um dia que é Canneloni no forno, por favor nao vegetariano. Obrigado e bem haja continue. Cumprimentos desde a cidade de Munique/Alemanha
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Citação:
Viva Carlos. Dê uma vista de olhos nestas: https://www.saborintenso.com/f16/can...inafres-31550/ e https://www.saborintenso.com/f17/canelones-atum-36926/. Abraço. |
Caso não queira usar toda a massa ou recheio posso congelar ambos? eu faço esta pergunta porque posso querer guardar a massa para depois fazer com outro tipo de recheio, ou guardar o recheio para fazer com outro tipo de massa...
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Olá Neuza!
A farinha utilizada tem ou não fermento? Obrigado! |
Citação:
o recheio pode congelar, a massa é que não fica boa descongelada, para moldar não serve. Beijinhos |
Citação:
Olá Ceci, a farinha é sem fermento. Beijinhos |
Ola. Podia dizer-me que quantidade de caldo de cozer os camarões usa?
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Citação:
Usa-se quase todo o caldo de cozer os camarões, até que fique cremoso. Beijinhos |
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