Rolinhos de Peixe Recheados com Presunto no Forno
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 8 filetes de peixe (usamos peixe gato)
• 8 fatias de presunto
• 300g de camarão cozido e descascado
• 60g de manteiga
• 35g de farinha de trigo
• 30g de creme de camarão instantâneo em pó
• 600 ml de leite
• 200 ml de natas
• Sumo de limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• 50g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralado

Preparação:

1. Tempere os filetes de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de meio limão.
Por cima de cada filete, coloque uma fatia de presunto e enrole o filete num rolinho.
Espete dois palitos para segurar.
Coloque os filetes num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.
Por cima, espalhe o miolo de camarão.

2. Numa panela, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Adicione o creme de camarão em pó e misture.
Sem parar de mexer, aos poucos, adicione o leite e as natas.
Quando começar a ferver, tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e umas gotas de limão.
Mexa e apague o lume.

3. Espalhe o molho por cima dos rolinhos.
Por fim, polvilhe tudo com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozinhar durante 40 minutos.
Depois dos filetes assados, retire-os.

Acompanhe este prato com puré de batata ou arroz branco.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 15.50 € | Custo por pessoa: 2.58 €

o MAXIMO
 

Boa noite Neuza,

Que receitiha magnifica tem tudo q gostamos,

Divinos estes estes rolinhos de peixe,

eu fiz rolinho de filetes de peixe espada com delicias e adoramos cá em casa,

esta receita de certeza q vamos adorar, pois é uma óptima maneira de comer peixinho e com tantos sabores q delicia

Neuza não digas nada, mas com estas receitinhas de peixinho a Vivi come e bem;)

Obrigada Neuza pelo carinho q pões :)

Beijinhos grandes grandes
Sanvivi

Mas que delicia, esta receita dá-me água na boca então a parte final é que é :)

Estão cada vez melhor as tuas receitinhas, fico maravilhada.

Parabéns Neuza :)

Beijinhos

Neuza
Que delicia de receita, adorei estes rolinhos de peixe!
Mais uma excelente opção para desfruarmos de um bom prato de peixe, diferente e bem saboroso!
Beijinhos

Adorei
estes filetes devem ser muita bonnnnnnnsssssssssss
bjionhos

ola neuza adorei esta receita é muito simples e parece tao deliciosa com sabores diferentes vou experimentar de certeza obrigada beijinhos a voces dois :)

uau,fiquei completamente rendida,vou experimentar de certeza.

:p:pADOREI :DADOREI :DADOREI:D TEM TUDO DE BOM:wow: UMA IDEIA EXCELENTE DE COMER PEIXE DE UMA FORMA REQUINTADA...PARABÉNS ;)

olá Neuza,
não sou grande apreciadora de peixe mas esta receita é sem duvida para experimentar
Obrigado e beijinho

HUM, até cheira aqui... que delicia, esta nao pode escapar. Neuza serà possivel de fazer com peixe congelado? ou nao é muito aconselhado? obrigado mais 1 vez.Beijos a toda a equipa.

Que delicia de receita, adorei estes rolinhos de peixe.
Obg Neuza bjs.

Deve ser uma maravilha.
Obg Neuza Beijinhos

Ola Neuza
Esta receita deve ser optima, vou ter que exprimentar.
Quando dizes creme de camarao, é daquele para fazer as sopas instantaneas??
Bjs e obg

Mais uma receita maravilhosa! Adoro peixe no forno! E então com este molhinho... hummm!!!

Do melhor este peixinho!

Sim podes usar filetes congelados.

Beijinhos

Olá Rami,

sim é essa mesmo.

Beijinhos

Excelente receita neuza!!!! Adorei imenso

Esta receita veio mesmo em cheio,tenho filetes de peixe gato e vou aproveitar pra fazer,bjs!

Que delicia!!!

Vou fazer este fim de semana e depois partilho!!

k maravilha, tenho de experimentar.

bjinhos

estou apaixonado por esta receita. será a próxima refeição de peixe. Maravilhosa!

Adorei a receita Neuza !!! Obrigado ;)

Rolinhos de filetes enrolados com persunto
 

muito bom....

O que é que aconselha em vez do presunto (para quem não é grande apreciador) para rechear os filetes?

Beijinho

Olá Tiago, podes usar fiambre, bacon ou delicias do mar.

Obrigado e beijinhos