Safio com Molho Branco
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de safio
• 100 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 150 ml de vinho branco
• 250 ml de leite
• 1 colher de chá de farinha maizena
• Limão q.b.
• 1 molhinho de coentros picados
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere as postas de safio de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena com um pouco de leite.

4. Junte ao refogado o vinho branco, o leite, as postas de safio e o marinado.
Tape e deixe cozinhar 5 minutos.
Vire as postas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Depois do peixe cozido, retire-o para uma travessa.

5. Retire a folha de louro do molho.
Junte a farinha maizena dissolvida no leite.
Mexa e junte os coentros picados.
Tempere com sumo de limão e pimenta.
Mexa e logo que comece a ferver, apague o lume.

Regue o peixe com o molho e sirva acompanhado de batata cozida ou puré de batata.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 1.37 €

hummmm ... bom muito bom!
obrigada Neuza! está com aspecto divinal!

Que delicia!!!!!
Obrigada Neuza.

Eu sinceramente nao conhecia este peixe mas com aquele molhinho deve ser uma delicia.
Obrigada por esta delicia
beijocas

amanha e dia de peixinho em casa ;P

PS: Quando sao as vossas ferias ??????? nao era por esta altura ?

Viva Walter, não são férias, é para preparar a 3ª temporada dos videos. É para a semana.
Um Abraço.

Neuza,
Ainda pergunta espero que gostem....
Se apanha-se esse safio a frente desaparecia logo...
Não gosto!!! adorei esta receita, então com aquele molhinho
todo ai me acudam... Ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos e Obrigada por outra maravilhosa receita.

Neuza
Um peixinho é sempre muito bem vindo :p
nunca experimentei fazer com esse molho
está super apetitoso mais uma receita a experimentar,
Obrigada e Beijinhos

Safio é muito bom, tanto frito como em caldeirada, e assim também é excelente!
Bom apetite a todos, pois está quase na hora do almoço...
Bjs.

ja comprei o peixe logo a noite passo por ca para dizer como ficou abracos :)

Que delicia, tenho que fazer, obrigada Neuza !
Beijinhos!

fica muito bom experimentei agora mesmo e ficou muito bom so alterei os coentros frescos por coentros em po e acresentei um pouco de salsa 5 estrelas

Parece-me ser super deliciosa :)

Não conheço este peixe....

Mas está com optimo aspecto.

Gostei muito desta nova receitinha.

Beijinhos

É uma maravilha 5*

Beijocas