Creme de Alho Francês com Agriões
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 40g de manteiga
• A parte branca de um alho francês grande cortada às rodelas
• 650g de batatas descascadas e cortadas ao meio
• 1,5 l de caldo de galinha
• 1 molhinho de folhas de agrião
• 125 ml de natas light
• 2 gemas de ovo batidas com um garfo
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume a manteiga e o alho francês.
Mexa e deixe aquecer bem.
Junte as batatas e o caldo de galinha.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 30 minutos.

2. Depois dos legumes cozidos, passe tudo com a varinha mágica.
Junte as folhinhas de agrião.
Mexa e deixe cozer durante 5 minutos.

3. Entretanto, numa tigela, misture as gemas com as natas e um pouco de sopa.
Por fim, junte a mistura das gemas com as natas na sopa e mexa.
Deixe aquecer bem sem deixar ferver.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €

ola Neuza e Sandro :) bela receita eu adoro uma sopinha como essa esta' impecavel ! beijinho e abraco ! e boa semana para voces !

Grande Manny, obrigado! Uma boa semana!

Alhos francês ate que tenho com fartura ( da horta do vizinho ) agrioes é que é pena nao haver por aqui, senao era ja esta sopinha para o jantar.

Não me arranjas um vizinho desses com horta, dava-me mesmo jeito. :p

Vou botar prosa aqui:

Era mesmo disto que a malta precisava para a redução da massa corporal, que insiste em alojar-se na zona abdominal :D :D

E pronto... é isto :p

Depois dum fim de semana a cometer muitas e diversas asneiras alimentares, nada melhor para começar a semana que uma sopinha maravilhosa :)

Ainda não vai ser hoje que vou fazer, mas fica nos meus favoritos ;)

Beijinhos*

Nélia adorei a prosa... :D hehhehe
Eu mesma estava com o pensamento, "hmmm depois do gelado marmoreado vou ter que comer muita sopinha desta!" heheh :p

A receita parece-me óptima, espero fazê-la em breve e será a minha estreia no alho francês! :D

Neuza depois pode guardar-se normalmente no frigorífico não é? Se não comermos toda...

Beijinhos

A horta é meias. Ele fresa a terra, estruma, semeia e eu colho :D

É justo, pelo menos ficaste com o mais dificil :D:D:D

Dessa proza nao gostei mas desta vais gostar, paga lá um almoco no tromba Rija, vais ver a minha massa abominal a alargar:D:D

É verdade também me fartei de comer gelado....agora vai sopinha.

Sim Sarinha guarda no frigorífico como as outras.

Beijinhos

Gugu faz sem o agrião que fica boa na mesma.


Beijinhos

Olà Neuzinha:)

mais um dos Teus Maravilhosos Cremesinhos:)

e este tb mostra q é de uma Delicia Fabulosa:)

Gostei muito e nunca tinha visto o facto de se por as gemas no creme, coisa q deve dar o seu toquezinho :)

ainda ontem fiz uma deliciosa sopinha com legumes apanhados por mim e pelos Gulosinhos directamente no produtor, aqui perto temos uma inorme quinta q abriu ao publico e por algumas horas pq é mesmo Grande a quinta, transformas-te em agricoltor/a, apanhas tu mesmo, a fruta e os legumes, é um regalo e super convivial, depois so passas à caixa q fica num barracao de madeira e pagas o q apanhaste a um preço fantastico :);) ;)

vou entao jà por nos favoritos esta receitinha, para a experimentar, obrigada Neuzinha :)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos :)

Ps: recadinho da tua princezinha, estas lindissima na foto, bonito sorriso ;):) concordo ;) ;) recadinho dado hehhe :);)

Neuza é fabulosa esta ideia.
Por favor, diz-me: quando falas em caldo de galinha, colocas um caldo Knorr (ou outro do género) na quantidade de água desejada ou é caldo que guardas da cozedura duma galinha?
Obrigada
Goretti

Caldo de galinha da Knorr ou Maggi em cubos!

Uma bela sopinha.
Com esses ingredientes deve ser bem saborosa.

Beijinhos

Olá,

Eu uso sempre o caldo natural da knorr gosto mais, e não é tão artificial. Mas podes usar em cubos.


Beijinhos