Creme de Castanhas com Cogumelos
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 500g de castanhas congeladas
• 400g de batatas
• 60g de manteiga
• 2 cebolas pequenas picadas
• 1 cubo de caldo de galinha
• 300g de cogumelos frescos laminados
• 1 pitada de erva-doce
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume a manteiga e a cebola.
Deixe refogar um pouco.

2. Ao refogado, junte as castanhas e as batatas.
Tempere com um pouco de sal.
Junte o cubo de caldo de galinha e 1,5l de água.
Tape e deixe cozer durante 25 minutos.

3. Depois de tudo cozido, triture a sopa com a varinha mágica.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água e mexa.
Adicione os cogumelos e uma pitada de erva-doce.
Misture.
Deixe os cogumelos cozinharem durante 10 minutos.

Passado os 10 minutos está pronta a servir.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 0.43 €

Hummmmmmmmmmmm
que sopinha maravilhosa
para mim sem cogumelos sff

Mais uma receita deliciosa obrigada neuza bj

Olá Neuza!
A combinação parece-me perfeita :)
Vou querer experimentar! Muito Obrigada!
Beijinhos****

Ola, Neuza :)

adorei todos os ingredientes q posses-te nesta sopinha Magnifica, agora só tenho a experimentar e ver o q dizem os meus gulozinhos ;)

mas de certeza q vão adorar pois eles adoram todas as tuas receitinhas tens Fãs cá em casa a contar comigo claro ;) ;)

Obrigada por mais um miminho;)

Beijinhos
Sanvivi

Curioso.
Estava na berlinda para experimentar um creme semelhante a este. :)

Posso usar pure da castanhas em vez de castanas cruas?

um que delicia..nunca provei uma sopa destas...
mas quero provar...
obrigada Neuza por mais uma maravilha
:D bjs

Sim podes.

Beijinhos

mhmmm,ja esta na minha lista de sopas,parabens.

Um Creme maravilhoso.
Obg Neuza Bjs.

Pois... só podia comer os cogumelos e a cebola...fica para um dia!! Beijinhos

Nunca tinha comido sopa de castanhas.
Adorei o sabor e é bem fácil de fazer.

Beijinhos

Esta sopa ficou uma categoria, gostei mesmo muitooooo...:)
Beijinhos

Olá! Fiz hoje esta sopa, para o jantar! Todos adorámos! Obrigado!

adoro castanhas e cogumelos, vou experimentar esaa sopinha

Mas que excelente ideia, parace uma autentica delicia. obrigado pela receita maravilhosa.