Creme de Feijão Vermelho com Batata Doce
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 500g de feijão vermelho cozido
• 1 batata doce grande cortada em pedaços
• 50g de manteiga
• 1 cebola picada
• 100g de bacon
• 2 cravinhos
• Sal q.b.
• 1,5 l de água
• Cubinhos de pão torrado (croutons)

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume a manteiga e a cebola.
Deixe aquecer.
2. Junte os cravinhos, o bacon, a batata doce e tempere com sal.
Junte a água.
Tape e deixe cozer durante 30 minutos.
3. Depois da batata doce cozida, com uma escumadeira, retire os cravinhos e o bacon.
4. Adicione o feijão e deixe ferver.
5. Passe a sopa com a varinha mágica.
6. Leve novamente ao lume até ferver.

Sirva a sopa com o bacon cortado em tirinhas e os cubinhos de pão.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 0.58 €

Nunca provei batata doce :p mas parece ficar muito bom!
Parabéns pelas receitas fantásticas que nos trazem! :)
Sejam bem-vindos de volta :D já tinha saudades vossas! :o

Que rica sopinha.
Vai ser uma das próximas a fazer.
Beijinhos

Neuza
Que rica sopa...claro que gosto :p
Simples e bem saborosa!!
Já tinha saudades dos vossos vídeos :)
Beijinhos

Que saudades de vcs :)!
Gostei muito deste sopinhaa! Obrigada Neuza beijinhos!

Parece deliciosa essa sopinha!sera que dá para subsituir a batata doce pela batata comum?será que vai diferenciar muito o gosto? obrigada e Bom Ano

Olá Magnoliazul,

podes usar batata normal ficará boa na mesma. A sugestão da batata doce é para lhe dar um toque especial e também para variar um pouco os ingredientes, pois todos eles são importantes na nossa alimentação e como nem toda a gente gosta de batata doce aqui fica uma ideia como a utilizar mesmo para quem não gosta.

Beijinhos

Que bela sopinha e ainda por cima com bata doce,
obrigada pela sugestao.
Beijinho

ai o que eu adoro batata doce!! :D hmmmmmmmmmmmmmmmmm
Adorei este sopinha... sabe mesmo bem nos dias quentinhos hehe
beijinhos*

obrigada Neuza, eu pessoalmente nao sou grande fa de batata doce, como as azevias de batata doce e não a uso em mais nada, talvez por falta de conhecimento do ingrediente, mas quem sabe?acho é que vou experiemntar das 2 maneiras, com a batata doce e a comum, depois comento a experiencia!
beijocas

Que bela sopinha.
Obrigada Neuza, até que enfim que voces voltaram.... Ai, ai as saudadinhas!
Beijinhos!

Fiquei com vontade de experimentar. Ainda não me "lancei" nas sopas e cremes, apesar de já ter umas ideias em mente, mas esta parece-me ideal, pois gosto de feijão na sopa.
Acho que vou experimentar deixar alguns feijões à parte, para juntar no final, pois gosto de encontrar qualquer coisa na sopa. :)

Que saudades de vocês e destas receitinhas.
Começaram muito bem com a primeira receita do ano.... Nada melhor que
uma boa sopinha para desintoxicar o corpinho depois das festas. Adoro batata doce,
e feijão também. Nunca combinei os dois ingrediente em sopas, fiquei curiosa com o
resultado final Vou experimentar : )
Beijinhos e Bem Vindos

Também nunca experimentei batata doce na sopa...mas a combinação com o feijão parece-me muito interessante!
Concordo inteiramente com a Neuza, devemos variar os ingredientes.
Obrigada, Neuza, por mais esta fantástica sugestão!
Beijinhos e Feliz 2011

Neuza,
Obrigada por mais uma deliciosa receita!:)
Beijinhos

optima receita eu adoro feijao o meu menino adora batada doce! combinaçao perfeita!
parabens! e obrigada!