Sopa de Abóbora com Agriões
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 400g de abóbora cortada em cubinhos
• 1 parte branca de alho francês cortado em rodelas
• 2 batatas cortadas em quartos
• 2 cenouras cortadas em pedaços
• 1 cubo de caldo galinha
• 1 chávena de café de azeite
• 1 molhinho de agriões
• Água q.b.
• Sal grosso q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Deixe refogar ligeiramente durante 2 minutos.

2. Depois de refogado, junte as batatas, a abóbora, as cenouras e o cubo de caldo de galinha.
Tempere com sal.
Junte aproximadamente 1 litro de água e deixe ao lume cerca de 30 minutos até os legumes cozerem.

3. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.
Depois de tudo bem passado, junte os agriões e acrescente um pouco de água se necessário.
Mexa e deixe cozer 15 minutos.

Passado os 15 minutos está pronto a servir.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €

Muito interesante esta sopa! Adoro abobora.

Hum!!!!!!
 

Vou fazer esta sopa... depois conto se acertei o ponto....
deve ser muito gostosa Até mais!!!:)

Bem boa... prefiro utilizar courgettes em vez de batatas.

Fiz e ficou optima!!

Fiz mas com algumas alterações,Abobora,batata.cebola,1 dente de alho,1 cubo de carne,agriões e no fim natas,muito bom!

Esta sopa é muito boa.

Adoro esta sopa. Faz muito bem à saúde.

Fiz e ta optima! ^^
O meu namorado gostou mas ele gostou muito a receita mae dele...

Há dias ofereceram-me uma abobora e queria fazer sopa para a poder gastar. Vim aqui procurar e encontrei esta, resolvi faze-la mas não coloquei os agriões por não os ter. Fez sucesso mesmo sem eles. Obrigada pela partilha.