Sopa de Cenoura com Bróculos
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 900g de cenouras cortadas em pedacinhos
• 1 cebola cortada ao meio
• 1 dente de alho
• 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
• 60 ml de azeite
• 500g de troncos de bróculos
• 2 cenouras grandes raladas
• 1,5 l de água
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela, coloque as cenouras cortadas em pedaços, a cebola, o dente de alho e o cubo de caldo de galinha (opcional).
Tempere com sal.
Junte a água, tape e leve ao lume a cozer durante 30 minutos.

2. Depois das cenouras cozidas, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso a sopa esteja muito grossa, acrescente mais água.

3. Depois da sopa passada, junte os bróculos, a cenoura ralada e o azeite.
Mexa e deixe cozer entre 20 a 30 minutos até os bróculos ficarem cozidos.

Depois dos bróculos cozidos está pronto a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.22 €

Hummmmm que bela e apetitosa sopa, obrigada Neuza.

Bjinho

Mais uma daquelas sopinhas gostosas e dieteticas para folgar de um daqueles pratos com muita molhanga!:))
Muito boa!

:p:p:p:p
que deliciosa sopinha!!!!:D
obrigada neuza
beijinhos

pois, agora no fim de tantos doces
benvinda uma boa sopinha ;)

Obrigada Neuza...
ahh e eu tb já sou verdinha... :D :D :D

obrigada, beijinhos

que boa sopinha neuza

Que sopinha deliciosa...
Que boa sopinha para mim...
Obrigada Neuza.
Beijinhos

:p:p Que sopinha mais deliciosa, ficou com uma cor linda:wow::wow:.

Obrigada beijinhos.;)

Fiz ontem esta sopinha e é muito boa.

Para a proximo tiro fotos que nao tinha bateria.

Beijinhos

Obrigada, nada melhor que uma boa sopa, gostei muito.
Bjs.

Neuza,
Esta sopinha esta mesmo uma delicia... Super apetitosa.
Obrigada por mais uma maravilhosa receita,
Beijinhos

Muito boa mesmo.

A única coisa que alterei foi que passei tudo para ficar puré de bébé eheheh

Fantástica e muito muito saborosa, boa para a dieta pois nem leva batata e está muito cremosa.

Este site é uma tortura :p! Mas que sopa vou fazer ainda hoje.

Obrigado mesmo.

Obrigado Neuza!

Fiz a sopa com os bróculos passados (por causa da criança), a primeira sopa da minha vida (aos 28 anos) e fiquei muito orgulhoso. Podia ter sido feita pela minha avó ou mãe -- por outras palavras, não estava só comestível, estava muito boa! Hoje vou repetir, mas desta vez a pedido da mulher não passo os bróculos; nós comemos a receita original e o puto fica com o creme de cenoura, que também é bem bom...

Ainda não conhecia esta sopa e o mais fantastico e que fica super cremosa e sem batata!
obrigada por mais uma sopinha fantástica, vou experimentar! beijocas

essa sopinha deve ser uma delicia