Sopa Juliana
 

Receita em vídeo de Sopa Juliana
Ingredientes para 10 pessoas:

• 1Kg de couve lombarda
• 1 cebola
• 3 batatas
• 350g de cenoura
• 350g de cenoura ralada
• 1 dente de alho
• 1 cubo de caldo galinha
• 0,5dl de azeite
• Sal grosso q.b.

Preparação:

1. Descasque e lave os legumes.

2. Numa panela com água, coloque o cubo de caldo de galinha, o alho, a cebola, os 350g de cenoura, as 3 batatas e aproximadamente 200g de couve.
Tempere tudo com um pouco de sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos.
Corte a restante couve em tiras.

3. Após os 30 minutos, passe a sopa com a varinha mágica.
Junte a couve, a cenoura ralada e o azeite.
Se necessário, acrescente água.
Deixe cozer durante 30 minutos.

Sirva quente.



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo Total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.20 €

Sopa Juliana
 

Amigos, sopa dá sempre jeito ter. Experimentei a Juliana e ficou muito boa. E baratíssima... (a seguir pelos vídeos, parece que me safo sempre! Obrigado!!)
Abraço

:D recomendado por mim é garantia de sucesso!

:p

Muito bom Fernando, mais uma vez ficou excelente!

Estou a ver que te andas a dedicar na cozinha!!!! Estou muito contente que te esteja a sair tudo bem, quer dizer que tenho explicado bem:p.

Beijocas

Já experimentei :) foi só seguir os passos do vídeo.

Ficou aprovada.

Obrigada

adorei ficou otimaaaaaaa
obrigada adoro tds as receitas venho ao site tds os dias....

Sou novo nas lides da cozinha, mas seguindo a receita safei-me bem... Gosto muito de cozinhar e ainda mais de comer. Pena que por vezes o tempo não seja muito, mas todo o investimento na aprendizagem não é perdido.

Abraços a todos...

Contina Neuza,
está bastante boa!!
obg

Olá! descobri o site à procura de receitas de sopa e descobri esta maravilha com videos passo-a-passo :D fenomenal!! de certo o melhor site de culinária que já vi, porque partilhar receitas é muito fácil, mas pôr fotografias e videos isso sim é educação culinária ;) Hoje fiz a minha primeira sopa :) Obrigada pela vossa dedicação e empenho no site e muitos parabéns pelo projecto fantástico que conseguiram desenvolver!
Sofia

Sopa Juliana
 

Fiz para minha familia todos adoraram.
Parabens!

esta sopa ficou maravilhosaaaaaa, e a professora esta arrasando nessas sopas

Qual a quantidade certa de água
 

:o
Olá. desde já os meus parabéns.Esta forma de explicar as receitas está perfeita com vídeos a exemplificar todo o processo..parece que se torna tudo tão fácil.

No entanto em relação ás sopas tenho sempre a mesma dúvida e gostava que me esclarecesse.
Qual a quantidade de água certa a usar em cada uma das receitas? Pois já fiz duas vezes e numa delas ficou bom mas grossa e na outra por levar água amais ficou extremamente líquida e o sal ficou áquem do esperado :)
Se pudesse sempre pôr esses valores agradecia.

Cumprimentos e mais uma vez, adoro isto,Parabéns

Nunca usei caldo de galinha nas sopas. Uso caldo de legumes. Mas adorei a sugestão! Sem dúvida que vou experimentar!
Beijinhos, Neuza

Olá Carla!
A Neuza melhor saberá responder à sua dúvida, mas, na minha opinião e especialmente no caso das sopas, nunca é bom critério seguir uma medida rígida para a água, porque depende muito da qualidade dos legumes, do tempo da cozedura, etc. É melhor ir fazendo a "olho". :-) Vale mais acrescentar água se virmos que está a ficar muito grossa (pois ao contrário é mais difícil de corrigir...).
Feliz 2011!

Olá Carla,

obrigado pelos seus coméntário. Concordo com a Fernanda deve-se por água aos poucos conforme for necessário e no final deve-se ter sempre em conta que a sopa engrossa um pouco depois de feita.

Beijinhos e Bom Ano!

Sopinha faz bem a saudinha, e entao deliciosa como esta, ainda mais se deve comer!!!
Bjs!

A primeira receita tirada do SaborIntenso foi feita hoje para o jantar. Adoro esta sopa e apesar de simples nunca soube como fazer.

Mas com a ajuda da Neuza correu muito bem e soube ainda melhor.

Apenas substituí a batata por courgette para poupar calorias.... fiz bem? O sabor ficou maravilhoso.

Obrigado

Adoro as receitas da Neuza, são maravolhosas...Obrigada !

Eu fiz Sopa Juliana
 

Sopa Juliana
Leve, fresca e cremosa...mto agradável.
Obrigadissimo Neuza...

https://www.saborintenso.com/picture...=18113&thumb=1 https://www.saborintenso.com/picture...=18112&thumb=1

Uma bela sopinha.
Obg Neuza Bjs.

Comecei a dedicar-me ás sopas,já fiz a de agrião e hoje a juliana ambas muito boas e recomendo.